Tomater i tomatjuice til vinteren

Mange vertinne i sensommeren og tidlig høst begynner å forberede ulike opprullinger til vinteren. Om vinteren er det ingen grønnsaker og frukt som gleder oss om sommeren. Ikke alle grønnsaker brakt om vinteren har smaken og smaken som vi er vant til. Mange av dem inneholder i deres sammensetning helsefarlige helsemessige eller rett og slett ikke har den virkelige smaken av grønnsaker vokst om sommeren.

En av de populære forberedelsene til vinteren er tomater i tomatjuice. De er ganske enkle å forberede, smakfulle og sunne. Ved å åpne en krukke med tomater i tomatjuice, kan du enkelt diversifisere bordet ditt med en fantastisk tallerken.

Hvordan lage tomater i tomatjuice til vinteren?

Hvordan lage tomater i tomatjuice til vinteren?

ingredienser:

  • Tomater - 0,5 kg
  • Hvitløk - 1 hode
  • Dill - 1 gjeng
  • Bulgarsk pepper - 1 stk.

forberedelse:

  1. Vask dill, pepper og tomater.
  2. Klipp hvitløkene i tynne skiver, pepperen i ringer, tomatene i skiver og hakk dillen.
  3. Legg deretter tomater, deretter hvitløk, pepper, dill og så videre i flere lag.
  4. Så snart glasset blir fullt, lukk det med et lokk, steriliser i 15 minutter i en kasserolle med vann. Krydder og salt trenger ikke å legge til, hell tomater også.
  5. Etter 15 minutters koking, ta av krukken og legg den under et varmt teppe til det avkjøles.

Tomater i tomatjuice med hvitløk og pepperrot

Tomater i tomatjuice med hvitløk og pepperrot

ingredienser:

  • Tomater - 2 kg
  • Søt bulgarsk pepper - 250 g
  • Ripe tomater - 2 kg
  • Hvitløk, hakket med pepperrotrot - ¼ Art.
  • Salt - 2 ss. l.
  • Sukker - 4 ss. l.

forberedelse:

  1. I en 3-liters krukke, legg tomater og overripe - skyll, hakk og legg i en panne, og kok deretter med. Kok dem til de er myke. Deretter avkjøles og tørkes gjennom en sil.
  2. Tilsett sukker og salt til den resulterende tomatpuréen. Rør det og kok opp. Etter at saften begynner å koke, legg til pepper, pepperrot og hvitløk.
  3. Hell den resulterende varme massen i bokser med tomater og start steriliseringen. Banker i volum på 3 l - 20 min., 1 l - 15 min. Blokker dem og skru dem opp og ned for å kjøle seg ned.

Hvordan lage peeling av tomater i tomatjuice?

Denne oppskriften er en av de enkleste.

Hvordan lage peeling av tomater i tomatjuice?

ingredienser:

  • Tomatjuice - 1 l
  • Tomater - 2,5 kg
  • Sukker - 4 ts.
  • Salt - 1 ss. l.

forberedelse:

  1. Vask krukker og sterilisere dem. Vask tomatene, og kryss korset.
  2. Legg dem i en tallerken og fyll med kokende vann, og la det gå i 5 minutter. Tøm vannet og umiddelbart helles kaldt. Etter 5 minutter, drenne vannet igjen.
  3. Fjern avskall fra tomater, nå blir det lettere.
  4. Plasser forberedte tomater i klargjorte krukker.
  5. Nå må du lage marinaden. Hell tomatjuice i pannen, tilsett sukker og salt etter smak. Kok det hele.
  6. Start kokende tomater med kokende tomatsaft.
  7. Banker, deksel med lokk og steriliser i 15 minutter. Deretter lukker boksene med deksler, skru dem over og pakk dem i et varmt teppe eller håndkle. La dem være kule, du kan overnatte.

Tomater høstet i henhold til denne oppskriften lagres perfekt i tomatjuice ved romtemperatur.

Brasilianske tomater i tomatjuice

Brasilianske tomater i tomatjuice

ingredienser:

  • Tomatjuice - 1 l
  • Tomater - 2,5 kg
  • Salt - 1 ss. l.
  • Dill - gjeng
  • Bay leaf - 10 leaves
  • Kerry krydder
  • Erter - 10 erter
  • Hvitløk - 3 fedd

forberedelse:

  1. Finhak dillen, kut tomatene og vask grundig.
  2. Steriliser glassene og legg alle krydder der. Deretter legger tomater der inne.
  3. Ta tomatsaften til koking og kaste i en kirsebær karri.
  4. Fyll krukkene med kokende tomatsaft. Legg deretter salt i glassene.
  5. Steriliser glassene i 7 minutter. Så rull opp.

Tomater i tomatjuice med krydder "Gnist"

Tomater i krydret tomatjuice

ingredienser:

  • Røde tomater - 2 kg
  • Hvitløk - 6 fedd
  • Currant blader - 6 stk
  • Kirsebærblad - 4 stk
  • Pepperrotblader - 1 stk
  • Dill - 3 Paraply
  • Bay leaf - 10 stykker
  • Svart pepper - 15 erter

Ingredienser krydder:

  • Tomater - 1,5 kg
  • Hakkede pepperrot og hvitløk blandet - 80 g
  • Sukker - 1 ts.
  • Salt - 3 ts.

forberedelse:

  1. For krydder - hakketomater, legg hvitløk, pepperrot, sukker og salt, bland godt.
  2. Kok deretter røde tomater, hvitløk, vinblad, kirsebær, pepperrot, dill, laurbærblad, pepper. Vask alle grønnsaker, lag glassene og kok kokene i 5 minutter.
  3. På bunnen av boksene legger du hvitløk og urter, deretter - tomater.
  4. Kok tilberedt krydder og fyll det med tomater.
  5. Steriliser krukker i 20 minutter, rull deretter opp. Vend den over, dekk den med et teppe og vent på at den er avkjølt.

Hvordan lage matte tomater i tomatjuice til vinteren?

Fyllde tomater i tomatjuice til vinteren

ingredienser:

For 3 l bokser:

  • Små tomater - 2 kg
  • Hvitløk - 2 hoder
  • Allspice og sort pepper - 5 korn hver
  • Bulgarsk søt pepper - 2 stk.
  • Bitter pepper - 1 stk.
  • Pepperrotrot og blader
  • Løk - 0,5 hoder
  • Bay leaf
  • Persille og dill
  • Salt og sukker - 2 ss. l.
  • Dill - 5 paraplyer
  • Tomatjuice - 1,5 l

forberedelse:

  1. Vask tomater, skåret i halv, men ikke til helt enden.
  2. Peel hvitløk, skåret i tynne skiver.
  3. Vask greener, hogg pepperrot.
  4. Stuff hver tomat med hvitløk og urter.
  5. Vask pepperen og kutt den i halvparten.
  6. Steriliser glasset. Plasser krydder, løk, hvitløkskrem, varm pepper, halvparten av dill og pepperrot på bunnen. Deretter legger tomater seg tett. Det er ønskelig om tomatene vil ligge så nært som mulig til hverandre.
  7. På sidene av bankene lå den bulgarske pepper, på topp - dill, blader og pepperrotrot.
  8. Kok tomatsaften og fyll den med innholdet i krukken. Dekk det med lokket i 15 minutter, deksel deretter med et kokt deksel, og snu det på hovedet, sett det på et varmt sted for en dag, innpakket.

Det er mange oppskrifter for å lage tomater i tomatjuice. Hver av dem er god og lett å forberede. Det er bare å velge!

Legg til en kommentar