Stewed kylling i rømme. oppskrift og nyttige tips

I kokboken til enhver husmor er det oppskrifter for raske og tilfredsstillende retter. Disse inkluderer stuet kylling. Som ekstra ingredienser bruk sopp, bønner, grønnsaker. Retten kan serveres både med en parabol og som en hoveddel.

Hvordan studere en kylling?

Kylling gryte i rømme er den mest populære måten å lage kylling kjøtt. Retten er ikke bare lett å lage mat, det er heller ikke veldig høy i kalorier. Det finnes flere muligheter for å behandle kjøtt. Kylling kan steke og helle kremsaus, enhver gryte med en liten mengde væske. I begge tilfeller blir kadaven enten kuttet i ben eller porsjon, eller fileter blir brukt. Den kan kuttes i strimler eller firkanter av middels størrelse. For å gjøre kyllingen saftig kan den tilberedes i en stekepanne med høye vegger. Kjøttstykker må fylles med nok vann. Som et resultat får du en kjøttkraft, hvor du kan legge løk og til slutt legge inn en liten mengde rømme. Også, parabolen kan bakt i ildfast form i ovnen eller koker kylling i en pott. På grunn av den store mengden rømme, biter kjøttet ikke, og grytebrød.

Uansett hvilken matlaging du velger, husk at kylling må være av god kvalitet!

• Først av alt, når du velger å være oppmerksom på utløpsdatoen. Det skal ikke være mer enn 5 dager. Lang holdbarhet kan bety at kjøttet har blitt behandlet med antibiotika.
• Kontroller deretter kyllingen. Skall skal være rosa og fett gulaktig. Dette, samt fraværet av en ubehagelig lukt, er hovedindikatorene for kjøttets friskhet. På huden bør ikke være hematom og skade.
• Kontroller forsiktig emballasjen. Den skal inneholde påskriften "Uten klor". Ofte bruker produsentene den til å desinfisere kjøtt. Selv en liten mengde klor kan påvirke den menneskelige intestinale mikrofloraen.
• Velg kjølt kylling. Hennes kjøtt er bedre å smake og mye mer duftende i ferdig form. Frosset har bare ikke tid til å "modne". Iskrystaller dannes i fibrene. På grunn av dette forverres smaken av kjøtt.
• En hel kroppe er alltid billigere enn trimmet lår og bryst.

Det er mange interessante oppskrifter for stew kylling. Ikke tenk at denne parabolen ikke er spesielt mangfoldig. Han har mange variasjoner. Vi tilbyr deg flere matlagingsmetoder som vil dekorere ditt daglige og festlige bord.

Kylling stuvet med sopp

ingredienser:

1. Kyllingfilet - 300 gr.
2. Mushroom - 200 gr.
3. Løk - 1 stk.
4. Rømme - 100 gr.
5. Salt, krydder og vegetabilsk olje - å smake

forberedelse:

• Løk finhakk. Vask sopp og hogge.
• Sett en dyp stekepanne på brannen. Hell olje inn i den. Når det varmes opp, legg ut bøyen.
• Stek løk til gyldenbrun og legg til sopp. Stek i 5-7 minutter.
• Mens sopp er stekt, vask kyllingen i kaldt vann, klipp det og kutt det i stykker.
• Tilsett kylling til halvkokte sopp. Hell litt vann i pannen, slik at blandingen slokkes. Kok kjøttet i ytterligere 15-20 minutter.
• Legg rømme i en krus, legg til litt vann og hell blandingen i pannen. Bland kjøtt med en spatel eller skje. Bland salt, pepper, legg et løvblad i den.
• Smør kyllingen i ytterligere 5-7 minutter. og fjern pannen fra varmen. Server en ferdig kyllinggryte med rømme med en sidefat - ris, kokte poteter, pasta, potetmos.

Du kan også tilberede en tallerken som kombinerer garnityr og kjøtt.

Kylling med ris og grønnsaker

ingredienser:

1. Kyllingfilet - 300 gr.
2. Ris - 100 gr.
3. Tomater - 2 stk.
4. Grønne erter - 50 gr.
5. Bulgarsk pepper - 1 stk.
6. Løk - 1 stk.
7. Salt, krydder for kylling, vegetabilsk olje - å smake

forberedelse:

• Kyllingfilet kuttet i små stykker. Ristede løk. Tomater og paprika er også kuttet i strimler eller på annen måte. Vask ris med vann.
• Hell litt olje på en varm stekepanne. Hell løk. Stek til gullbrun.
• Å sette løkfiletstykker. Rør og tilsett litt vann. Etter 2-3 minutter Legg tomater og paprika i pannen. Smør i 5-7 minutter.
• Legg til vasket ris på kjøtt og grønnsaker. Hell alle 250 ml. vann. Smør til væsken fordamper (ca. 20-25 minutter). I 5-7 minutter til klar til å legge hermetisert erter.
• Server fatet med rømme saus. For å gjøre dette, legg til 1-2 krydder med hakket hvitløk i rømme.

En lignende tallerken kan tilberedes med frosne grønnsaker. Dette sparer deg tid. Det er lurt å steke kyllingen med løk i stekepanne, og tilsett deretter blandingen fra pakken (grønne bønner, grønnsaker i meksikanske). Med denne forberedelsen, hell litt mer vann inn i pannen. Så grønnsaker når raskt beredskap, og kyllingen blir mer saftig. Et annet alternativ er å utelukke ris fra parabolen. Vineddik vil legge til spesiell ømhet til kjøtt med frosset grønnsaksblanding. Det er nok å legge til 1 ts.

Eksotisk Ananas Kylling

ingredienser:

1. Kylling - 1,5 kg.
2. Ananas - 1 bank
3. Salt, hvitløk - å smake
4. Vineddik eller sojasaus - 50 ml.

forberedelse:

• Vask kyllingen under kaldt vann. Tørk med et håndkle. Skjær i porsjoner, etter å ha slaktet kadaveret.
• Legg pannen på brannen uten olje. Varm det og legg ut krusstykker. Stek til lys skorpe og tilsett litt vann.
• Ananas tar ut av krukken og kuttes i terninger. Sov i en griddle med kylling. Smør i 15-20 minutter. Hvis nødvendig, legg til mer vann.
• Hvitløk hopper gjennom pressen. Legg til kjøttet. Hell vineddik eller soya saus i pannen. Salt og pepper etter smak.
• På 5-7 minutter slukke av pannen. Stew kylling er klar!

Kalori retter

Kaloriinnholdet avhenger direkte av typen kjøtt og fettinnhold i saus eller saus. Brystfilet betraktes som den laveste kalorien. I tillegg er det også trygt. Ingen toksiner og skadelige stoffer akkumuleres i brystet.

Sausen kan være laget av fettfattig surkrem. For å starte med litt smør stek litt mel. Deretter legger du til rømme og vann til pannen. Blandingen brygges over lav varme til middels konsistens. Sausen skal ikke være for tykk. Ellers vil det bli en grøtaktig etterkjøling.

Calorie retter er beregnet ganske enkelt. For dette tilsettes den omtrentlige vekten av ingrediensene og deres totale kaloriinnhold beregnes. Derefter deles antall kalorier etter totalvekt. For eksempel, hvis vi har 100 gram. filet, 1 løk, 100 gr. rømme, så vil totalvekten være ca 250 gram. Kalori et sted 330 kk. (120 + 50 + 160). Så i 100 gr. klare måltider - 130-140 kk. Som du kan se, kan en lignende tallerken bli spist selv av de på en diett. Flere måter å redusere kalori gryte kylling:

• Bruk surkrem i 10-15% fett eller feit melk
• Stew kylling uten olje på en teflon panne
• Legg til nok vann

Stew kylling - en enkel og rik rett. Ofte er det tilberedt med rømme saus, noe som gir kjøttet en spesiell ømhet. Som ekstra ingredienser er grønnsaker og sopp. Det bør bemerkes at kyllinggryten i rømme ikke er veldig kalorier. Et gjennomsnitt på 100 gram. kjøtt inneholder ca 140-180 kk. Kaloriinnholdet avhenger av fettinnholdet av rømme og kjøtttype.