Slik lagrer du syltetøy i en sakte komfyr

Rassolnik er elsket av mange siden barndommen. Denne parabolen er allerede blitt tradisjonell i kostholdet, og det blir ofte tilberedt, spesielt om vinteren. Denne suppen er nærende og samtidig ganske lett. Alle vet klassisk pickle med pickles, samt syltet agurker og perlebyg, men det er mange forskjellige oppskrifter for denne parabolen.

Rassolnik med perlebyg i en langsom komfyr: en klassisk oppskrift

Rassolnik med perlebyg i en tregkok: en oppskrift

ingredienser:

  1. Oksekjøtt - 500 g
  2. Gulrøtter - 1 stk.
  3. Løk - 1 stk.
  4. Syltet agurker - 7 stk.
  5. Poteter - 6 stk.
  6. Perlebyg - 0,5 st.
  7. Bay leaf, salt, krydder - for å smake
  8. Vegetabilsk olje

forberedelse:

  • Først må du forberede kjøttet. Skyll med kaldt vann og tørk litt. Skjær biffen i små stykker.
  • Skal og vask løkene, og kutt deretter i halvringer eller i form av små kuber.
  • Hell litt solsikkeolje i skålen på multikookeren og legg den tilberedte løk inn i den. Sett sakte komfyren i "baking" -modus, tilberedningstiden er 40 minutter. Tørk crock-potten og stek løkene til den blir gjennomsiktig og mykgjort. Deretter setter du biff på det og kokes videre, lukker lokket.
  • På denne tiden, rengjør gulrot og gni det grovt eller hugge det i tynne strøer. Legg gulrøtter på løk med kjøtt, bland alt og dekk crock-potten.
  • I mellomtiden får du noen poteter. Rengjør den og vask den. Deretter kuttes i terninger eller tynne kuber. Legg poteter i tregkokeren 10 minutter før slutten av bakeprogrammet.
  • Samtidig med potetene, legg i skålen til den tregte kokeren 0,5 ss. perlebyg, forvasket og oppregnet. Hell kokende vann i sakte komfyren. Mengden vann bør være maksimalt for multikookeren, det vil si at nivået når maksimumsmerket.
  • Så snart programmet "baking" er over, sett modusen "quenching" og varigheten av matlagingen - 1 time.
  • Deretter får du noen pickles. De trenger å bli skrelt og malt, hvis ønskelig. Du kan ikke rense, men skyll bare under kaldt vann. Grate revet agurker eller kutt dem i små terninger eller terninger. Etter 30 minutter fra begynnelsen av quenching, plasser agurkene og laurbærbladene.
  • Rassolnik trenger ikke å være smaksatt med salt med en gang, prøv den etter å legge agurker, det er mulig å saltet og ikke må. Du kan fylle fatet med tørket eller friskt dill, det vil gi det en ekstra smak og smak.
  • Når tilberedningstiden er over, må du ikke åpne sakte komfyren med en gang. Det anbefales at suppen blir infundert i ca 5-10 minutter.
  • Før bruk, kan du dekorere pickle med friske urter eller tilsett litt rømme.

Lekkert rassolnik med fisk

Fish pickle er en original og svært velsmakende tallerken, frokostblanding er til stede i den, men det trenger ikke å være byg. Du kan legge til noen til din smak eller til og med uten å gjøre det.

Oppskrift på pickle i en multi-komfyr med fisk

ingredienser:

  1. Fiskfilet - 300 g
  2. Groats - 4 ss. l.
  3. Poteter - 0,5 kg
  4. Gulrøtter - 1 stk.
  5. Løk - 1 stk.
  6. Liten selleri eller persille rot
  7. 3-4 pickles saltede agurker
  8. Vegetabilsk olje - 2 ss. l
  9. Bay leaf, salt, krydder - for å smake

forberedelse:

  • Begynn å lage mat med tilberedning av syltet agurker. De må rengjøres fra huden og frøene. Hvis du tar unge syltet agurker, er dette ikke nødvendig. Kutt agurkene i tynne strimler eller kuber.
  • Neste må du lage steking. Skal og vask løk og gulrøtter.
  • Finhakk løkene i halve ringer og grøt gulroten på et stort rist eller hakk i tynne strimler.
  • Hell vegetabilsk olje i en kopp av multikookeren, sett gulrøtter og løk i den. Sett saktekokeren i "baking" -modus i 15 minutter og kok grønnsakene til de er brune. Deretter fjernes fra sakte komfyren og overføres til en separat plate.
  • Hell litt fisk buljong i sakte komfyr og legg agurker inn i den. Sett den på "quenching" -modus i 10 minutter.
  • Fiskebuljong er tilberedt på forhånd fra enhver fisk, rik og velsmakende kjøttkraft kan oppnås ved å lage små sjø eller elvefisk. For at den spesielle smaken og lukten av fisk skal vises enda mer, legg krydder og røtter i store mengder i parabolen.
  • Når stewtiden er over, fjern agurkene fra sakte komfyren og legg dem på platen.
  • I en sakte komfyr, legg poteter, som tidligere er renset, vasket og hakket i terninger. Tilsett kjøttkraft til toppmerket på bollen og legg den brune med hakkede røtter.
  • Sett sakte komfyren i "slukket" modus, koketiden er 1 time. Når til slutten av regimet vil være 10-15 minutter, legg i suppe agurker, krydder, salt litt. I stedet for salt kan du legge saltlake fra agurker. Hell det i suppen på slutten av matlagingen.
  • For å gi pickle skarpheten, kan du sette tørket pepper eller bakken.
  • Hvis du ønsker å lage suppe med frokostblandinger, legg det i en treg kokekanne med poteter. Perlebyg, så vel som ris, anbefales å være for-dyppet i kaldt vann i minst 2-3 timer. Dette vil øke hastigheten på oppskriften av parabolen. Etter bløting er det mulig å dampe ut grisene, fylle det med kokende vann og la lokket lukkes i 40-50 minutter.

Kuban Rassolnik

I denne oppskriften vil parabolen være bønner i stedet for frokostblandinger, noe som gjør suppen enda mer nyttig og tilfredsstillende.

pickle

ingredienser:

  1. Poteter - 300 g
  2. Lever - 100 g
  3. Røde bønner - 100 g
  4. Pickles -150g
  5. Løk - 2 stk.
  6. Hvitløk - 3 skiver
  7. Tomatpuré - 1-2 ss. l.
  8. Persille og dill - 1/2 gjeng
  9. Salo - 60 g
  10. Salt, krydder - å smake

forberedelse:

  • 4-5 timer før matlaging, suge bønner i kaldt vann. Den mest praktiske måten å suge den for natten, og neste dag for å forberede pickle. For å øke prosessen med matlaging kan du ta hermetisert bønner i tomatpuré.
  • Skyll leveren, skrell og koker, og kutt deretter i tynne strimler eller små skiver. Legg de suge bønner i multikookerbollen, fyll den med kaldt vann. Sett multvarku i "quenching" -modus med en varighet på 1,5 timer. I løpet av denne tiden skal bønnene myknes og nesten fullstendig tilberedes.
  • I mellomtiden, skrell poteter og løk. Vask grønnsaker.
  • Kut løket i halv ringer tynt, og potetene i strimler eller kuber. L
  • Stek i en panne til rosenrød farge, og legg deretter tomat og agurker til den.
  • Til bønnene legger du potetene, kuttes i mellomstore kaker og kokes i slukkemodus i 20 minutter. Når potetene er ømte, legg til lever og løk med tomat og agurk.
  • Kok suppen i ytterligere 20-30 minutter. Om nødvendig, salt og sted løvblader med krydder. Suppe skal infunderes i 15 minutter før servering.
  • Server det med friske urter, du kan sette litt rømme.

Gourmet First Dish av Squids

Slik lagrer du syltetøy med blekksprut i en sakte komfyr?

ingredienser:

  1. Kokte kokker - 150 g
  2. Syltede agurker -2 stk.
  3. Kål - 0,5 lite hode
  4. Smør, rømme - 1 ss. l.
  5. Poteter - 3 stk.
  6. Gulrøtter - 1 stk.
  7. Løk - 1 stk.
  8. Noen par av persille persille
  9. Salt og krydder for fiskeretter.

forberedelse:

  • Først må du steke gulrøtter og løk i smør i "baking" -modus (varighet 10 min).
  • Legg deretter de hakkede potetene i bollen og hell vann til toppmerket. Still inn modusen "baking", varigheten på 40 minutter.
  • Når potetene er myke, legg steke ut av gulrøtter og løk. Og 10 minutter før matlagingen slutter, kokte blekksprut.
  • Seske suppen med friske urter og krydder, salt. Server med rømme.

Rassolnik er en sunn og næringsrik suppe som kan tilberedes i henhold til ulike oppskrifter. Denne retteren vil være velsmakende og uten kjøtt, og for å øke smaken og aromaen, kan du sette grønne oliven i det og legge til krydder. Klassisk pickle kan også fylles med tomatpuré og varm rød pepper. Serveres med friske urter og rømme.

Legg til en kommentar