Slik lagrer du semolina i melk og vann

Det er legender om semolina. Alle kan fortelle historier fra barndommen med deltakelse av denne frokostblandingen. Og som regel gir den nevnte parabolen ikke en stor appetitt og inspirasjon. Men hvis du har kunnskapen: hvor mye å lage mat og hvor dyktig det er å gjøre, så vil meningen med dette kulinariske mesterverket definitivt forandres.

Hemmeligheter og tid for matlaging semolina i melk

Faktisk avhenger smaken av denne parabolen helt av kvaliteten på de utvalgte kornblandingene og melkenes friskhet, i tillegg til å ta hensyn til noen av finessene i preparatet. Derfor er det for det første bedre å velge en panne som er motstandsdyktig mot høye temperaturer og ikke brenner, og har også en tykk bunn. Vi legger merke til semolina selv, vi kjøper homogen i farge og med identiske korn. Og ikke glem å sjekke holdbarheten til melk.

Når det gjelder forholdet mellom kornmelk, her er det nødvendig å observere følgende andel: for 200 ml melk (1 ss.) Vi tar 1 ss. l. semulegryn. Selvfølgelig kan du avvike fra denne regelen avhengig av dine egne smakpreferanser: du liker tykk eller tynn grøt. Men hvis du fortsatt lærer å lage mat somolina perfekt, for nå, hold deg til denne algoritmen.

Leter du etter svaret på spørsmålet: Hvor mye å lage matolje i melk til et barn, kan du ty til metode for utarbeidelse og dermed beregne. Til å begynne med må du få melk til å koke. Deretter er det nødvendig å røre væsken og forsiktig helle en semolina i en tynn strøm. Ikke stopp på samme tid! Tilsett sukker, salt etter smak. Kok nå grøt ikke mer enn 5-7 minutter og fjern fra varmen.

Dermed tar prepareringen av semolina 5-7 minutter pluss minutter for kokende melk. Til ferdig tallerken kan du legge til friske bær eller frukt, nøtter, tørket frukt, syltetøy, honning. Ekstra ingredienser vil dekorere smaken av semolina og gjøre hver nye batch spesiell.

Hvor mye å lage matgrøt på vannet?

Metoden og tidspunktet for matlaging av grøt på vann er ikke fundamentalt forskjellig fra oppskriften på melkegrøt på melk. Den eneste lyse forskjellen vil være kaloriinnholdet i parabolen, på vannet blir det betydelig mindre - 80 kcal per 100 g.

Forholdet mellom væske og korn er det samme: ved 1 ss. må ta 1 ss. l. semulegryn. Hvis du liker en tykkere grøt, så ta litt mer frokostblanding og vice versa. Hvordan lage matgrøt i tid? Først tar vi semolina og heller det i pannen, og hell deretter varmt vann (det skal ikke være varmt) og bringe grøten til koking. Tilsett sukker og salt. Og kok deretter i ytterligere 5 minutter mens du rører hele tiden.

Som med semolina i melk, til dette, mer kostholdsalternativ, kan du legge til et stykke smør, rosiner, tørkede aprikoser, bananer, syltetøy og andre smakfulle ingredienser.

Hovedspørsmålet: Hva skal jeg gjøre for å unngå klumper?

Siden barndommen husker vi at ofte semolina ble ledsaget av hatte gummi klumper, som helt motløs appetitten. Og nå det viktigste spørsmålet i forberedelsen av semolina: hvordan bli kvitt dem?

• Og svaret er veldig enkelt: slik at klumpene ikke ødelegger en slik velsmakende grøt, må du stadig forstyrre den når du lager mat. Det vil si at når du sovner semolina i kokende melk, gjør du det sakte, og uten å stoppe, rører alt.
• Det er en annen måte å ikke få klumper på, for dette, demp litt kornet med kaldt vann, og kombiner deretter det med kokende melk eller vann.
• Du kan også lage en "bestemors oppskrift": Hell halvpæren ikke til en varm væske, men inn i en kald en. Og til kokingstidspunktet, rør intenst i fremtiden.

Nå vet du sikkert: hvor mye å lage mat på melk og vann, hva er deilighetene i forberedelsen av denne kulinariske glede og hvordan du gjør det enda bedre. Og viktigst av alt ble du oppmerksom på 3 hemmeligheter som du ikke vil bli bortskjemt av klumper. Bon appetit!