Slik lager du svinekjøtt i ovnen

Kjøttretter gjør et element av festlighet selv i den vanlige familiedagen. Og når det gjelder ankomst av gjestene, er vertinneene som regel ikke så lat for en time eller to til "pokold" på kjøkkenet for å overraske og glede alle sammen. I dag vil vi fortelle hvordan du lager svinekjøtt i ovnen. Denne retten er sikker på å få alle til å smake.

Mistresses i en kulinarisk spargebyr

For de som er veldig glad i grillet kjøtt på brannen eller grillet kjøtt, er det et utmerket alternativ til å lage mat i en tallerken uten pause - stekebratter i ovnen. Med tillegg av forskjellige krydder og krydder, ser denne delen av svin ut til å være veldig velduftende, selv hjemme.

Her er noen tips som forteller deg hvordan du lager deilige svinekjøtt ribber i ovnen:

• Pass på å marinere kjøttet i god tid, ellers selv etter en lang matlaging, vil det vise seg å være vanskelig og helt tørr.
• Hvis tiden på året tillater det, er det best å legge til noen ferske tomater i en saus istedenfor tomatpasta. Det er tomatpastaen som brenner i ferd med å lage ribbene i ovnen, men med tomater vil det unnslippe en slik plage.
• For matlaging ribber på grillen i ovnen er det best å kjøpe godt kjøtt. Og vær oppmerksom på størrelsen på beinet: det skal være ca 1 centimeter. Jo tykkere beinet, jo lengre dyret har levd, og følgelig er kjøttet vanskeligere.

Og nå, bevæpnet med kunnskapen som er oppnådd, prøv å implementere en av våre oppskrifter.

Duftende svinekjøttben i ovnen

Denne oppskriften med et bilde av svinekjøtt ribber i ovnen vil hjelpe deg å tilberede saftig og ømt kjøtt i bare noen få enkle trinn. Bruk flavored krydder og soyasaus til marinade for å gi kjøttet en smak av sommergrill.

ingredienser:

• 1 ½ kg svinekjøtt ribber;
• 2 mellomstore løk;
• 2 hvitløksklær;
• 4 ss. l. soyasaus;
• 4 ts. honning;
• 4 ts. tomatpasta;
• krydder og krydder.

forberedelse:

1. Tørk godt svinekjøttet i kaldt vann og fjern eventuelt grovfilmen fra øvre side av brystet. Kut kjøttet i deler slik at hver seksjon har 3-4 ribber.
2. Skal løk og hvitløk og kutt dem i små terninger. Hvis du liker ingefær, kan du også legge den til sausen.
3. Bland alle ingrediensene i en liten gryte og legg til honning, soyasaus, krydder og tomatpasta til dem.
   
4. Legg på komfyren og bring sausen over høy varme til koking. Deretter bytter vi brenneren til et minimum og fortsetter å tilberede, omrør det noen ganger, i ytterligere 3-4 minutter.
5. Når løkene i sausen er myke, fjern kasserollen fra varmen og slip alle ingrediensene ved hjelp av en nedsenkningsblender.
6. Deretter, på begge sider, smør hvert stykke svinekjøtt med saus og la dem marinere i dette skjemaet i ca 2 timer.
7. I en halv time slår du på ovnen 180 grader for å varme opp. Vi skifter ribbenene på grillen og legg den i ovnen.
8. Under grillen med kjøtt i ovnen, sett et bakeplate med en liten mengde vann slik at det flytende fettet ikke brenner.
9. Kokser ribber i omtrent en og en halv time, periodisk smøre overflaten av kjøttet med den resterende sausen og snu den over. Og hvis noen del av den sterkt røde, dekk den med folie.
10. Server oppfatet skal være varmt, krydret med saus.

Juicy ribber i hylsen for baking

Pork ribber i ovnen kan tilberedes som en egen tallerken, og med poteter. Men med rotgrønnsaker vil parabolen bli mye mer tilfredsstillende. I tillegg trenger du ikke å oppfinne noen sideskål. Prøv å gjenta denne enkle oppskriften.

ingredienser:

• 1 kg svinekjøtt ribber;
• 0,5 kg poteter;
• krydder.

forberedelse:

1. Svin vasket godt i kaldt vann, fjern overflødig fett, solid film og kutt i små porsjoner.
2. I en separat liten bolle blander du krydderene. Slike krydder som rød og sort pepper, marjoram, spidskommen og karri blir godt kombinert med kjøtt. Og elskere av krydder vil elske ribbeina med pepperrot.
3. Gni den krydrede blandingen av alle kjøttbitene og la den marinere i en halv time.
4. I mellomtiden la vi gjøre poteter. Knolde renset og kuttes i små skiver. Hvis potetene er små, vil det være nok å kutte det i halvparten. Det er ikke nødvendig å krysse røttene, fordi de vil få alle krydder fra ribbenene.
5. Klipp av et stykke bakepose fra beregningen at den skal passe til alt kjøtt og poteter.
6. Tett bøylen tett på den ene siden og legg ut halvparten av poteten på innsiden, topp den med ribber og lag igjen et lag med rødder.
7. Lukk ermet på den andre siden og bland alt innholdet.
8. Vi sprer pakken på et bakeplate og legger den i ovnen i 50 minutter, og stiller temperaturen til 180 grader.
9. 20 minutter før matlagingen avsluttes, gjør vi en langsgående kutt på ermet slik at ribbenene har tid til å ta en duftende sprø skorpe.
10. Serveres varmt på en vakker del av platene med saussaus, som stod ut under matlagingen.

Pork ribber i ovnen - et godt alternativ for kjøttretter til et festlig bord eller en familie middag. Vi håper at med våre oppskrifter vil du skjemme bort dine slektninger, slektninger og venner med denne smakfulle parabolen så ofte som mulig. Nyt måltidet ditt!