Slik friterer du kyllingelever i en panne med løk og andre

Kyllingelever er et næringsrikt og næringsrikt produkt. Ernæringseksperter anbefaler å inkludere det i kostholdet til barn og voksne. Det regnes som et diettprodukt fordi det har et lavt kaloriinnhold og absorberes lett av kroppen. Hvis du vet hvordan du skal koke, stuing, stek kyllingelever riktig, vil du gi deg en uerstattelig kilde til proteiner og folsyre som er avgjørende for menneskekroppen.

Leveren er et svært rimelig biprodukt, raskt og enkelt å forberede. I tillegg til massen av næringsstoffer som finnes i den, er den ideell for diettmat. Tilberedt i olivenolje kyllingelever - en utmerket ingrediens for vekttap dietter. Biproduktet kombineres perfekt med grønnsaker og frokostblandinger, sopp. Du kan legge hvitløk, løk, og for en rikere smak, ferdigretter er sprinkled med greener.

Funksjoner av matlaging kyllingelever

De fleste husmødre vet ikke hvordan de skal steke kyllingelever, og derfor inneholder sjelden et slikt nyttig produkt i hjemmemenyen. For å lage mat ble slaktene bløt og myke, og det er viktig å opprettholde tilberedningstiden riktig. Ellers blir leveren tørr og stiv.

Hvis du liker retter med en sprø gylden skorpe, rull kyllingelever i brødsmuler før steking. Produktet vil holde juiciness og ømhet og skaffe seg en appetittskorpen.

For å gjøre leveren myk, saftig og veldig velsmakende, følg noen enkle regler.

• Pass på å rengjøre leveren av filmer. For å gjøre det mer ømt, suge det i melk. En halv time er nok.
• I ferd med å steke eller steke over høy varme, blir slagtebakt kokt raskere, så du bør ikke holde leveren på høy varme i mer enn 10 minutter. Den overdried retten blir vanskelig og tar en bitter ettersmak.

Pan fried lever: en enkel oppskrift

Fra oppskriften vil du lære å steke kyllingelever i stekepanne for å lage en velsmakende og veldig sunn matrett i minst tid.

ingredienser:

• 200 g kyllingelever;
• 1 løk (middels størrelse);
• 1 ss. l. oliven eller vegetabilsk olje;
• salt, pepper etter eget skjønn.

forberedelse:

1. Først oppvarmer smøret og stek løkene i den. Du kan klippe det på noen måte.
2. Så snart løkene er brune, legg til leveren, skåret i ryddig skiver.
3. På middels varme, stek alle ingrediensene, rør av og til. Ikke hold leveren og løkene i brann i mer enn 10 minutter.
4. For å gjøre parabolen duftende og nå den ønskede tilstanden, dryss den med salt og pepper i ca 3 minutter til tilberedt, bland godt og ikke rør det til slutten av tilberedningen. I prosessen, ikke lukk oppvasken med et leverklok, ellers vil det skaffe seg en litt annerledes smak.

Stryk ferdig tallerken med finhakkede grønne løk eller dill. Server med kokte ris, poteter eller bokhvete.

Lekkert og ømt lever i en Stroganoff-stil

Med oppskriften presentert til din oppmerksomhet, kan du trygt improvisere: ta den som grunnlag og lag ulike retter med favorittrediensene dine. Hvis du setter pris på den smakfulle smaken av biprodukter, erstatt løk med hvitløk og nyt den krydrede kombinasjonen.

ingredienser:

• 250 g kyllingelever
• 2 løk eller 3 store hvitløkskrammer;
• 3 ss. l. rømme (kan erstattes med lavt fett krem, så smaken vil bli mer anbud);
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• salt, pepper etter smak.

forberedelse:

1. Frityr løkene i den varme oljen, klipp den som du vil. Hvis du liker stekte grønnsaker med sprø gylden skorpe, stek dem over høy varme. Eller stek på en gjennomsnittsbrennerflamme til en gjennomsiktig tilstand. Legg til skiver levert.
2. På middels varme, stek alle ingrediensene i ca 10 minutter.
3. Tilsett salt, pepper til rømme, bland og hell sausen til leveren. Nok en gang, bland alt grundig og simmer for bokstavelig 2-3 minutter. Hvis du bestemmer deg for å erstatte løk med hvitløk, legg deretter surkrem og hvitløk gjennom pressen.
4. Server det varmt. For myk og mer smak, dryss med dill, grønn løk eller persille.

Hvis du legger til sopp (helst mushroom) til løkene, og deretter resten av ingrediensene, så fest en festlig varmere som selv ekte gourmeter vil sette pris på.

Tiltalende kyllingelever med løk

Fra oppskriften lærer du å steke kyllingelever med løk, slik at det viser seg å være utrolig appetittvekkende, ømt og duftende, med en hyggelig gylden farge.

ingredienser:

• 500 g kyllingelever;
• 3 ss. l. mel;
• 1 gulrot;
• 2 store løk (pære);
• salt, svart bakken pepper.

forberedelse:

1. Klipp biproduktet i små avlange stenger og kast i mel godt.
2. Strikk løkene på en hvilken som helst praktisk måte.
3. Varm smør på høy varme og legg straks leverskivene ut. Prøv å ikke legge dem nær hverandre, ellers holder de seg sammen.
4. Over høy varme, stek i 4 minutter på den ene siden.
5. Vend leveren over og spytt løkene og gulrøtene umiddelbart.
6. Rør av og til.
7. Etter 4 minutter, salt maten, reduser varmen til middels nivå, lukk lokket og suge i ytterligere 7 minutter.

Gyllen skorpe lever kombinerer perfekt med ris og potetmos.

Kyllingelever er et reelt funn for økonomiske husmødre som elsker å lage mat. Det er et lavprisbudsjett. Alle rettene er laget av det enkelt og raskt, med de samme rimelige ingrediensene som alltid er til stede. Og smaken av leveren er utrolig øm.