Retter i potter

Fra tidens tider har retter i Russland blitt tilberedt i en hjemmelaget ovn, og selvfølgelig varierer de i smak fra de som er tilberedt nå på komfyren. Og det er ikke så viktig at du skal lage mat, praktisk talt noen produkter blir meget smakfulle i ovnen. I dag bruker de ikke ovner til matlaging, men det er et godt alternativ til dette - leirepotter, som kan settes i en vanlig ovn. Hvorfor potter? Fordi deres form beholder varmen godt og jevnt baker parabolen. Ved hjelp av potter kan du lage ferieoppskrifter fra selv de enkleste retter. Hvis du sliter eller er redd for å bli fett, er det ikke nødvendig å legge til smør eller solsikkeolje i parabolen, da det ikke er nødvendig å lage bare kjøttretter i potter. Som du kan se, kan rettene i gryten være kosthold og til og med vegetarianer.

Pot Oppskrifter

steke

For ham vil du trenge et kilo skålte poteter, kutte det i kuber og lette deg i vegetabilsk olje, hakk også to løk og stek til brune. Deretter tar du biffkjøttet og kutter det i ikke veldig store stykker, det er også i stekepannen og stekepanne i ca. 10 minutter. Deretter tar du gryten og legger produktene i lag - biff, poteter, legg løkene opp på toppen, salt det og legg til pepper og løvblad til smak. Alt dette er dekket av vann, hvor biff ble stuet (ca. 3/4 kopp). Nå sender du gryten til ovnen i 30 minutter, og ca 10 minutter før matlagingen slutter, legger 100 gram tørr vin til gryten. Før servering, dekorere med rømme og urter.

Kylling i en krukke med hvitløk

Kok kyllingen i en gryte til halvparten tilberedt, skille fra beinene og kutt i stykker. Hvitløk er pundret i en hvitløkskål eller finskåret og blandet med majones. Skiver av kyllingesalt, frakk med majones og hvitløksaus og legg i potter. På toppen av kyllingen kjører du i rå egg, tilsett litt salt og legg det i ovnen.

Kylling i en krukke i originalen

Du vasker rå kylling, tørker den og kutter den i store biter. Hvert stykke salt, pepper og send til potten. Sett skiveren på toppen av kyllingen. Tilsett pepper, salt og sukker til smak igjen. Deretter trenger du puffdeig, ruller ut omtrent til potens størrelse, dekker potten med deig og forsegler forsiktig kantene. Pot i deigen for å sende ovnen i ti minutter, fjern deretter, lukk potten med folie og igjen i ovnen i 40-50 minutter. Friskfrosne grønnsaker som bønner, kohlrabi og erter kan også legges til kyllingen, og du kan ta ferdig deig for rask matlaging.

Ris med lam i en krukke

For denne parabolen trenger du: et kilo lam, to kopper ris, femten små tomater, to hundre gram kyllingfett, to hode hvitløk, salt, pepper og grønnsaker (for flere porsjoner). Rice suge i saltet vann i en time. Lamm kutt i mellomstore biter og stek i fett i en panne, til gyldenbrun. Legg kjøttet på bunnen av potten, legg et lag med vasket ris på toppen, legg deretter 2-3 tomater, tilsett salt, pepper og hell kokende vann. Kjøttet i grytens potter, kontroller at det er parat å trekke ut av ovnen. Dekorer med grønnsaker før servering.

Hjerte med grønnsaker i en krukke

Ingredienser: et hjerte i hjertet (biff eller svin), fem store poteter, tre gulrøtter, to løk, 1 rop, persille rot, to syltet agurker, 2 kopper tomatsaus, halv kopp fløtekrem, dill, persille, salt og pepper. Skyll hjertet med vann, suge i flere timer i kaldt vann. Skyll deretter i kokende vann og kok oksekjærets hjerte i 3,5-4 timer, svinekjøtt 2 timer. I timen før kokingstarten er ferdig, tilsett salt til kokende vann. Legg kokt mykt hjerte i en annen gryte med kaldt vann i en halv time, fjern deretter og kutt i små skiver, brett i en gryte, hell varm tomatsaus og rømme. Saltede agurker kan legges til potten i vilje, de bør tas ikke veldig store, rengjøres fra huden og frøene, og deretter kuttes i skiver. De resterende grønnsakene blir også kuttet i stykker og stek i olje, deretter legger grønnsaker med agurker på toppen av hjertet, tilsett salt, laurbærblad og pepper og kok til kokt. Når du serverer, dryss med hakkede greener.

I de følgende artiklene vil jeg fortelle deg andre oppskrifter i potten!