Oksekjøttlever i tregkokeren

Biff leveren er sunn, billig og velsmakende. Det er ofte forberedt både for en ferie og for hver dag. Populariteten til biff leveren skyldes ikke så mye til sin uvanlige smak, som vitaminer den inneholder. Den består av 18% protein, et helt sett sporstoffer og vitaminer. Produktet kan spises kokt, stekt, stuvet, i form av pate, etc. Det kan også tilberedes i en sakte komfyr, mens du ikke mister en enkelt dråpe fordeler og næringsverdi.

Hvordan lagre myk biff lever?

ingredienser:

1. Oksekjøtt lever - 700 g
2. Hvitløk - 7 fedd
3. Mel - 3 ss.
4. Persille - å smake
5. Salt og pepper etter smak
6. Olivenolje

forberedelse:

• Vask leveren, kutt den i tynne strimler, fjern filmene og senene. Hakk greensene, hopp over hvitløk gjennom pressen (eller knus den med en stor del av kniven).
• Hell olivenoljen i bollen. Dip leveren strips i mel (det vil skape en skorpe som vil beskytte produktet fra å tørke ut). Legg leppestrimlene i en bolle, dryss med urter og hvitløk. Salt, pepper.
• Lukk multikjøleren med lokket, sett modusen "Quenching" og lag i 20-30 minutter. Server varm lever med grønnsaksalat, dryss med urter.

Lever i rømme: en oppskrift på multicooker

ingredienser:

1. Oksekjøttlever - 500 g
2. Løk - 1 stk.
3. Gulrøtter - 1 stk.
4. Mel - 2 ss.
5. Rømme - 3 ss.
6. Kokende vann - 1 ss.
7. Vegetabilsk olje
8. Salt og krydder - å smake

forberedelse:

• Før du lagrer leveren, suge den i flere timer i isvann. Så du vil bli kvitt overflødig blod og lukt.
• Sett multikookeren til "Frying" -modus. Hell vegetabilsk olje i multikookerbollen, la den varme opp.
• Mens oljen er oppvarming, skrell på løk, hogk den i halvringer, legg den i en bolle og stek den til gullbrun. Under steking anbefales det ikke å lukke flerkjøkslokket, da leveren og grønnsakene skal stekt og ikke stuves.
• Mens løkene er stekt, skinn gulrøtter, rist dem på en grov rist og legg dem på løk. Rør og stek grønnsakene til halvt tilberedt i ca. 10 minutter. På denne tiden kan du gjøre leveren selv. Skal det fra striper, filmer og kutt i små barer. Tilsett mel og bland godt.
• Når grønnsakene er klare, legg legen ut med mel og stek dem alle sammen i ca 5 minutter. Når alt er stekt litt, legg til rømme og 1 ss. kokende vann.
• Salt, legg til krydder. Bland alt grundig, lukk lokket, sett modusen "Quenching" og kok i 10 minutter.
• Garnér for ris, bokhvete eller potetmos.

Lever i stroganoff

ingredienser:

1. Oksekjøtt lever - 700 g
2. Løk - 2 stk.
3. Tomat - 1 stk.
4. Rømme - 3 ss.
5. Mel - 2 ss.
6. Vann - 1,5 Art.
7. Salt og pepper etter smak
8. Bay leaf - 2 stk.
9. Vegetabilsk olje

forberedelse:

• Skal leveren av filmer og kanaler, skyll og kutt i små biter. Skal og hakk løkene.
• Sett sakte komfyren til "Baking" -modus og stek løkene og leveren i ca. 15 minutter, og husk å røre. Tilsett mel, bland godt og kok i 5 minutter.
• Tomat vaske og kutt i små terninger. Send tomat til leveren med løk, bland og kok i 5 minutter.
• Oppløs surkrem i varmt kokt vann, tilsett krydder og hell i leveren. Slå på multikookeren i "Quenching" -modus, lukk lokket og kok i 30-40 minutter.
• Noen få minutter før matlagingen slutter, legger du til et løvblad. Lever i Stroganov er klar, server det til bordet varmt med en side rett.

Lever med poteter

ingredienser:

1. Oksekjøttlever - 500 g
2. Poteter - 7 stk.
3. Melk - 200 g
4. Løk - 1 stk.
5. Gulrøtter - 1 stk.
6. Salt og pepper etter smak
7. Vegetabilsk olje

forberedelse:

• Soak leveren i melk i flere timer. Dette vil bidra til å gjøre det mykere og bli kvitt bitterhet.
• Skal grønnsakene. Skjær gulrøtter og løk i små terninger. Stek i vegetabilsk olje i "Baking" modus. Skjær poteter i små biter.
• Vel fuktet leveren ren fra sener og filmer, kutt i porsjoner.
• Legg en leveren i bollen av multikookeren, legg løk, gulrøtter og poteter på toppen. Still inn modusen "Quenching", lukk lokket og lag 1 - 1,5 timer, avhengig av størrelsen på leverstykkene.

Biffelever er et utrolig verdifullt produkt, et ekte lagerhus av næringsstoffer. Den inneholder vitaminer i gruppe A, B, E, K, fosfor, magnesium, jern og kalsium. På grunn av dets høye jerninnhold, er leveren spesielt anbefalt for de som lider av anemi og anemi. Hvis du bryr deg om din helse, sørg for å inkludere matvarer i kostholdet ditt, og bidra i utarbeidelsen av sin multifunksjonelle multivarka. Med denne enheten trenger du ikke å lure på hvor mange yngel lever, oksekjøtt, eller noen andre. Så det ikke tørker opp.