Når å samle rose hofter

Rosehip er et populært medisinsk anlegg som har blitt brukt i Russland siden 1700-tallet. På den tiden var bærene høyt verdsatt og var bare tilgjengelig for de høyeste lagene i samfunnet. Når det gjelder konsentrasjonen av fordelaktige stoffer, er villrosen flere ganger større enn andre medisinske bær. Mange mennesker lurer på - når å samle hofter?

Rosehip: innsamlingstid

Rosehip - en plante hvis frukt inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. Vann rosehip tinktur øker kroppens motstand mot smittsomme sykdommer, styrker og toner kroppen. Det utviser galle fra kroppen, stimulerer funksjonen til svettekjertlene, reduserer blødning og styrker blodkarillærene. Fruktens masse har en svekkende effekt, renser tarmene godt.

Samle rosehipsDen starter fra august og fortsetter til begynnelsen av oktober. Det er i denne perioden at bærene blir lyse rød eller oransje. Når du velger busker, vær oppmerksom på plasseringen av blomstene: hvis de børster, betyr det at frukten inneholder en stor mengde vitaminer, hvis ikke, er innholdet av næringsstoffer mindre.

Store harde bær med lyse farger er mer nyttige enn små og myke. Det er nødvendig å samle dem med stammen og beholderen - de inneholder det meste av vitamin C. Fersk rosenkål er lagret i mer enn 3 dager, så begynner det å ødelegge og ødelegge. Så etter oppsamling kan du tørke den, lage kompot eller syltetøy fra frukten.

Les også:

• Når velger du tranebær?
• Rosehip olje og dens anvendelse
• Hva er dogrose nyttig for?

Rose Hip Collection: Bruk

• Kompositt fra wild rose. For forberedelsen trenger du modne bær. Skyll dem med rennende vann og rengjør frøene. Dip de skalte fruktene i varm sukker sirup (1 kg sukker per 1 liter vann), la i 11 timer. Ta deretter ut bærene og legg dem i glassburker. Kok sirupen, kok i 3 minutter og hell fruktene i krukker. Deretter pasteuriserer glassene i kokende vann i 15-20 minutter, ruller opp og skru lokket ned. La avkjøles.
• Rosehip compote med havtorn. Skyll de friske rose hofter godt og skjær dem i halvparten. Skal av frøene og brett i liter krukker. Alternativ villrose og havtorn (3: 1). Fyll bærene med kokende sukker sirup, rull opp lokket og legg det opp ned.
• Fruktdrink fra epler med villrose. Rengjør briar fra frøene. Epler kuttes i små stykker. Hell epler og rosehip 1 liter kaldt vann, legg på brannen og kok i 5-7 minutter. Stam den resulterende kjøttkraft, tilsett sukker til smak, litt honning, sitron eller appelsinskall, sitronsaft eller sitronsyre. Rull saften i lokket og legg den i pantry eller kjeller.
• Punch med rødvin og rosehip. Hell 300 g rosehips med 2 liter vann. La i noen timer varme og koke i ikke mer enn 5 minutter. Stamme og tilsett 300 g sukker, 700 ml tørr rødvin og varme igjen, men ikke koke. Tilsett saften av 2 appelsiner til stansen. Server det varmt.

• Rosehip med sukker. Fra bær av villrose, kok puree og bland den med sukker (1: 1). Varm blandingen til en temperatur på 80 grader. Når det er varmt, overfør villrose til de steriliserte krukkene. Pasteurize beholdere i varmt vann i 20 minutter.
• Wild rose gelé. Rengjør 2 kg bær fra hår og frø, fyll dem med 1 liter vann. Kok blandingen over lav varme til bærene myker, tørker og klemmer saften. Oppløs 0,5 kg sukker i den tilberedte juice og kok til den er tykk.
• Wild rose jam. Litt umodne frukter vasker, hogger og skreller dem. Blanch bærene i kokende vann i ikke mer enn 2 minutter. Strain. Kok en tykk sukker sirup, legg til rosenkål til det og la blandingen stå i 4 timer. Deretter oppbevares produktet som vanlig syltetøy.
• Rosehip syltetøy med tranebær. Peel 2 kg bær fra frø og hår, tilsett 600 g tranebær og 3 kg sukker. Kok opp syltetøyet på vanlig måte, hvorpå helles den over bokser og kast opp lokket.
• Fruktgelé fra epler og dogrose. Forbered mashed rosehip epler (2 kg), tilsett sukker til det (3 kg). Rør blandingen og la opp for å oppløse sukkeret. Kok i små porsjoner til klar. Når marmeladen er klar, legg den i kjøleskapet.

Rosehip - en unik berry, en panacea for mange sykdommer og et ekte lagerhus av vitamin C. Dessverre blir ikke friske bær lagret lenge, så de bør brukes nesten umiddelbart. Den mest populære måten å lagre rose hofter på er å tørke eller fryse den. I tillegg samler villrose, kan du lage deilige fruktdrikker, fruktdrikker og syltetøy!