Marinerte rødbeter for kald borscht

Det er ikke ved en tilfeldighet at rødbeter kalles dronningen av grønnsaker! Det inneholder så mange næringsstoffer og næringsstoffer at det ikke er sannsynlig at andre grønnsaker kan erstatte den. Nyttig rødbeter, både rå og kokt eller syltet.

Nyttige egenskaper av beter

• Rødbeter er ikke bare mulig, men også bør spises rå. Å vane kroppen gradvis - inkludert i kostholdet en teskje av dette produktet. Det er også tilfelle med sukkerroesaft: Den må fortynnes med vann eller annen juice i forholdet 1: 4. Senere kan beløpet økes til 1/3 kopp, men ikke mer!

• Leger - ernæringseksperter anbefaler å bruke betesaft, bland det med gulrot - denne cocktailen inneholder bare et lagerhus av vitaminer. Ren betesaft kan forårsake kvalme, svimmelhet, migrene og diaré. Rødjuice før blanding er bedre å holde i kjøleskapet i et par timer, men gulroten kan helles umiddelbart etter å ha presset.
• I saften av denne grønnsaken inneholder kalium og magnesium, Dette betyr at det har en positiv effekt på produksjonen av røde blodlegemer i kroppen, utvider blodårene og er svært nyttig for hypertensjon. For hypotensiv er det farlig og kontraindisert, da det vil senke presset enda mer. Dette produktet bekjemper også søvnforstyrrelser og forbedrer kroppens generelle tilstand. Kroppenes skrøbelighet er redusert på grunn av at juicen inneholder riktig forhold mellom natrium og kalsium. Disse stoffene tynner blodet.
• Saften inneholder mangan, jern, kobber, sink. Dette aktiverer veksten av røde blodlegemer, noe som igjen forbedrer syn og er en viktig komponent for kardiovaskulærsystemet. I seg selv inkluderer grønnsaket i sammensetningen av aminosyrer, på grunn av effektene av hvilke kolin produseres. Denne komponenten hjelper leveren til å bekjempe fedme og stopper utviklingen av aterosklerose. Sink påvirker insulin nivåer, noe som betyr at det er gunstig for personer med diabetes.
• Rødbete inneholder også kalium og organisk klor. Det normaliserer kroppens generelle funksjon, renser leveren, galleblæren, nyrene og støtter lymfesystemet.
• Det er kontraindikasjoner for å ta betesaft. For eksempel kan den ikke brukes i strid med nyrene, revmatoid leddgikt, kolelithiasis og urolithiasis. Med økt surhet er det også ikke anbefalt, som med et duodenalt sår, et magesår.
• I sykdommer i tarmene og magen, bør rødbeter konsumeres kokt, fordi selv i denne formen inneholder det gunstige stoffer, er det bare bedre å lage mat for et par.
• Under sår hals med grønnsaksjuice kan du gurgle, med kaldt - å begrave nesen. Han er også i stand til å rense kroppen av giftstoffer og slagg, hjelper til med å miste vekt, forynge huden i kroppen og ansiktet, for å etablere menstruasjonssyklusen.

Slik lagrer du syltetøtter?

Marinerte rødbeter brukes både til å lage vinaigrette og til de første kursene, for eksempel kald borscht.

Marinerte rødbeter: hurtig oppskrift

ingredienser:

1. Vann - 1 ss.
2. Eddik (6 prosent) - 250 g
3. Sukker - 1 ss. l.
4. Salt - ½ ts.
5. Bay leaf - 2 stk.
6. Carnation - 3 stk.
7. Svart pepper erter - 4 stk.

forberedelse:

• Vask rødbeter og kok til klar. Skal det deretter, hogge det i stykker, grøt på et grovt gryn, eller bruk en matprosessor.
• Bland vann, sukker, salt, eddik og krydder, bring alt til koking og avkjøl litt. Hell denne marinade på den forberedte ristede blandingen. La for en dag. Retten er klar til å spise!

Marinerte rødbeter i krukker

ingredienser:

1. Vann - 1 l
2. Salt - 1,5 Art. l.
3. Sukker - 100 g
4. Eddik (9 prosent) - 100 g
5. Svart pepper erter - 5 stk.

forberedelse:

• Skyll beets godt og skrell, kutt, legg i en gryte, legg til vann og sett på brann. Etter 20 minutter Etter å ha kokt vannet, må pannen fjernes fra varmen og grønnsaket skal spres godt på de bokser som har blitt sterilisert. Lag saltlake ut av vann, sukker, salt og eddik.
• Hell rosene med kokende marinade og kast opp krukkene, skru dem om og pakk dem i et teppe for en dag.

Cooking syltetøtter

Det er mange måter å forberede denne parabolen på. Beets forberedt på denne måten kan være en god matbit, kald borsch er tilberedt med det om sommeren, og om vinteren kan det legges til salater. Marinerte grønnsaker har en søt og sur smak. Dens største fordel foran butikkproduktet - du vet nøyaktig hvilke ingredienser som ble brukt til matlaging!

Marinerte rødbeter med løk

ingredienser:

1. Rødbeter - 0,5 kg
2. Løk - 1 stk.
3. Vann - 300 g
4. Eddik - 100 g
5. Salt - ½ ts.
6. Sukker - 4 ss. l.
7. Sort pepper Allspice

forberedelse:

• Skyll rødbeter og koke. Deretter skrell og kutt i strø, men ikke veldig lenge. Du kan ikke lage en grønnsak og bake i ovnen - det vil ikke være mye forskjell.
• Løk skåret i tynne ringer.
• Ta en ren krukke og start leggingsbiter og løk i den, vekslende.
• Nå bør du lage en marinade ut av vann, salt, sukker. Bring alt til å koke og hell eddik. Den resulterende saltlengdeglassene, tilsett et par pepperterter og la det avkjøles. Sett det deretter i kjøleskapet. Etter 10 timer er parabolen klar!

Spicy syltetøtter

ingredienser:

1. Rødbeter - 1 kg
2. eddik
3. vann
4. salt
5. sukker
6. Svart pepper
7. Chili peppers
8. nellik
9. kanel
10. Bay leaf
11. pepperrot
12. Krydder og krydder smaker.

forberedelse:

• Vask rødbeter og kok til kokt i en kasserolle. De resterende ingrediensene (unntatt eddik), blandes og brennes, før de er klare til å helles eddik og avkjøles til romtemperatur.
• Deretter skrell beets og hogge dem, legg dem i steriliserte krukker på forhånd og hell dem med den avkjølte marinade. Etter å ha tatt boksene for en dag på et tørt, kjølig sted.

Rødbeter er et velsmakende og sunt produkt! I tillegg mister den ikke sine kvaliteter under matlaging og beting. Matlaging er ikke vanskelig, og resultatet er en tallerken som vil tilfredsstille selv den mest krevende gourmet!