Kake med rosiner i ovnen

Hvem liker ikke å tilbringe en rolig kveld med en kopp te og deilige hjemmelagde kaker? I dette tilfellet vil oppskriften på en cupcake med rosiner i ovnen være nyttig. Denne typen baking er veldig enkel og tar ikke mye tid, så det er fortsatt mulig å sitte i en time eller to i en komfortabel familiekrets.

Hemmeligheter av det perfekte kjeks med rosiner

Grunnlaget for enhver kake er svampdeig. At det blir en hindring for mange nybegynnere kokker. Stikkende og farlig kjeksbase vil ikke gå opp i ovnen, og noen ganger ser det ut som en såle. Faktisk er det et snap å lære å jobbe med denne typen deig. Lytt til råd fra erfarne kokker:

  • Hovedbetingelsen for en frodig cupcake er en oppvarmet ovn. Det er opp til denne tilstanden at deigen stiger.
  • Er kaken fortsatt uvillig til å stige? Se etter fangsten i tekstur av testen. Hvis det er for flytende, vil bakingen avgjøre.
  • Samle all fastholdenhet og viljestyrke i en knyttneve, lager opp på assiduity og aldri åpne ovnsdøren. Kunnskapsrike kokker gjør dette kun når deigen har steget jevnt uten hul i midten av bakervarmen.
  • Sjekk kjeksdeigen i midten av kaken med tannpirk eller matche. Det er der at deigen blir bakt litt langsommere enn ved kantene.

Og selvfølgelig, hvis du planlegger å bake en kake med rosiner, ikke vær lat til å pre-dampe fyllingen. Og nå til poenget!

Banana Pleasure Cupcake

Sikkert vil hver husmor i kjøleskapet finne et par overfylte bananer som alle nekter å spise, men det er synd å kaste ut. Ikke haste for å finne noe, men prøv å bake en enkel cupcake i ovnen.

kake

ingredienser:

  • 3 modne bananer;
  • 1 ss. mel;
  • 2 ts. bakepulver;
  • 100 g margarin;
  • 2 egg;
  • ½ ss. sukker;
  • 1 ss. l. flytende vanilje ekstrakt;
  • 3 ss. l. rømme;
  • ½ ss. rosiner.

forberedelse:

  1. Først, la oss varme ovnen til 180 grader og knead bananene i potetmos i en bolle.Bananpuré
  2. I en separat bolle, pisk smeltet margarin, egg og sukker til homogen.Margarine, egg og sukker
  3. Nå i eggoljeblandingen hell litt vaniljeekstrakt og bland igjen alt.Egg og olje blanding
  4. Kombiner begge blandingene sammen og legg til ingrediensene noen få skjeer med tykk hjemmelaget rømme.Kakeblanding
  5. Deretter sikt melet og bland med bakepulver til deigen. Legg alt til bollen og bland godt.

    Mel og bakepulver
  6. Den ferdige deigen skal være ganske flytende: du kan sammenligne den med blandingen for fritter. Bare etter å ha mottatt en slik masse, legg til rosiner til bollen.Kakedeig
  7. Bakefatet er foret med pergamentpapir og smurt med et stykke margarin på toppen for å gjøre kaken enklere å fjerne.Kakepanne
  8. Hell deigen i en kakepanne og dryss med sukker blandet med kanel på toppen.Cupcake i form
  9. Bake en muffin i ovnen i ca 45-60 minutter til gullbrun. Kakenes beredskap kan kontrolleres ved å pierce deigen med en kamp eller et tannpir.
  10. Når kaken er klar, ta den ut av formen og dryss med sukkerpulver på toppen for dekorasjon.

Muffins for te

Raspberry muffins i ovnen i henhold til denne oppskriften er best bakt i silikonform. Så de enkelte muffins blir enklere å trekke ut uten å skade strukturen. Og hvis du ikke har en slik enhet, kan du dekke vanlige jernforme med pergamentpapir.

Muffins for te

ingredienser:

  • 100 g margarin;
  • ½ ss. sukker;
  • en pose med vaniljesukker;
  • 4 egg;
  • ½ ss. rosiner;
  • ½ ss. tørkede aprikoser;
  • 1 ss. valnøtter;
  • 1 og ½ ss. mel;
  • 3 ts. bakepulver.

forberedelse:

  1. Først må du forberede fyllingen. Finhak nøtter eller slip dem i en mørtel, dampet stykker tørkede aprikoser og rosiner i varmt vann i 15 minutter.
  2. Fortsett deretter til deigkneden: gni sukker med smeltet margarin og vanilje med en gaffel.
  3. Legg til den oljeaktige blandingen av egg, legg til deler av mel med bakepulver og knead den klebrige og ikke for bratte deigen.
  4. Til slutt legger du på fyllingen til deigen og blander alt godt igjen.
  5. Vi støtter kake muffins med et stykke margarin og fyll det med ¾ deig.
  6. Legg nå moldene på et bakeplate og fjern til ovnen forvarmet til 180-200 grader.
  7. Vi bake muffins i omtrent en halv time til en gylden, duftende skorpe.

Hjemmelaget Alkoholkake

Hvordan bake en cupcake i ovnen slik at den forblir frisk i lang tid? Prøv å legge litt brennevin til deigen. Alkohol ved baking vil fordampe, men behagelig smak og aroma vil forbli. Og ved cupcake kan du nyte deg selv i 3-4 dager.

Hjemmelaget Alkoholkake

ingredienser:

  • 1 glass brennevin;
  • ½ ss. melk;
  • 100 g margarin;
  • 3 egg;
  • ½ ss. sukker;
  • 1 og ½ ss. mel;
  • 1 ts. bakepulver;
  • 1 ss. rosiner.

forberedelse:

  1. Skyll rosinene, fjern unødvendig søppel og kvist, skyll det med kokende vann og hell sprit.
  2. I en separat dyp bolle, slå eggene med sukker med en mikser til et tykt skum dannes.
  3. Legg deretter biter av myk margarin og hell melken i bollen igjen, slå alt godt.
  4. Deretter fortsetter du å vispe, hell melet i bollen, kombinert med bakepulveret for deigen. Det er best å legge til mel i små porsjoner - det blir lettere å kvitte seg med klumper.
  5. Ved siste sving, legg til rosiner med likør til deigen.
  6. Vi smør skjemaet med et stykke margarin og fyll det med deig, ikke når kanten litt, da kaken stiger under baking.
  7. Fjern skjemaet i en ovn oppvarmet til 200 grader i 45 minutter. Når cupcake er klar, kan du dekke det med søt glasur for å dekorere den.

Nå som cupcakes er klare, ikke glem å invitere husstanden til bordet eller invitere gjester. Hvorfor er det andre, skynder seg å vurdere sine kulinariske ferdigheter seg selv. Nyt teen din!

Legg til en kommentar