Kake bush

Kaken med det uvanlige navnet "Bush" er en tradisjonell fransk dessert med en ganske komplisert sammensetning. Oversatt fra den franske "bush" - er et lukket stykke mat, spist om gangen. Til tross for kompleksiteten, kan denne vertinnen utarbeides av enhver husmor i sitt kjøkken, bevæpnet med en kokebok og nødvendige ingredienser. Takket være en rekke oppskrifter, kan du selv velge den rette, eller legge den til etter eget skjønn med forskjellige fyllinger.

Hvordan lage en ekte Bush kake?

ingredienser:

• Mel - 400 g
• Egg - 7 stk.
• Sukker - 350 g
• Bitter Sjokolade - 150 g
• Krem eller melk - 100 g
• Confiture - å smake

forberedelse:

1. Skille de hvite fra yolks. Pund eggeplommer med sukker og slå dem med en mikser til den totale vekten av yolks er 2 ganger større. Deretter visp de hvite.
2. Sile melet og hell det i små porsjoner til de bankede yolks. I den preparerte massen inn i proteinene, rør forsiktig.
3. Hell den ferdige deigen i en konditorpose eller sprøyte.
4. Tørk bakearket med bakepapir, smør det lett med vegetabilsk olje og klem små deig med en sprøyte.
5. Slå på ovnen på 190 grader og bake kaker i omtrent en halv time.
6. Kjøl de ferdige kaker.
7. Sett confiture i en gryte, legg på brannen og lagk, ikke glem å røre.
8. Varm confiture smør 1 halvparten av kaken og dekk den med 2dre.
9. Forbered nå sjokoladeisoleringen. For å gjøre dette, varm krem ​​eller melk, smelt sjokoladen i dem og bland raskt.
10. Dekk bakverk med ferdig sjokoladeglasur.

Idle tid for nybegynnere konditorer

ingredienser:

• Mel - 300 g
• Sukker - 150 g
• Egg - 5 stk.
• Kondensert melk - 5 ss.
• Rømme - 5 ss.

forberedelse:

1. Otchite hvite fra yolks. Slå de hvite med sukkeret til et tett skum, uten å slutte å slå, legg til 1 eggeplomme hver.
2. Hell gradvis melet i eggmassen og bland godt sammen slik at det ikke er klumper. Tørk bakeplaten med spesialpapir, smør det med smør og plasser deigen (med en skje eller en matpose).
3. Bake deigen ved 200 grader i 20 minutter.
4. Mens kakene er bakt, slå kondensert melk og rømme i en blender til det er glatt. Kok de ferdige kaker, smør halvparten med krem ​​og dekk med den andre halvparten. Kjøl busken i minst 1 time slik at kakene er godt gjennomvåt.

Behandle med nøtter

ingredienser:

• Mel - 300 g
• Egg - 7 stk.
• Sukker - 150 g
• Nøtter - 250 g
• Sjokolade - 200 g
• Marmalade - til dekorasjon

forberedelse:

1. Skille de hvite og gulvene. Smør øl med 4 ss sukker til tykk. Pisk de hvite med det gjenværende sukkeret til tykt skum.
2. Bland begge massene forsiktig og tilsett siktet mel.
3. Knead den tykke deigen, se at det ikke er noen klumper. Hell deigen i kokeposen.
4. Dekk bakeplaten med bakepapir og slipp kakeens halvdeler.
5. Plasser bakervarmen i ovnen forvarmet til 200 grader i 20 minutter.
6. Mens kakens halvdeler er avkjøling, forberede fyllingen.
7. Nøtter (for dette kan du ta noen) finhakk med en kniv eller hakk. Sjokoladerist på en fin riper. Marmalade dash i en gryte, børste dem med halvdelene av kaken innvendig og utvendig.
8. Lim sammen de 2 halvdelene av kaken, dryss toppen av kaken med hakkede nøtter og sjokolade.

Favoritt Vaniljesmakende kake

ingredienser:

• Mel - 300 g
• Egg - 12 stk.
• Sukker - 2 ss.
• Sitronsyre - ¼ ts.
• Vann - 200 ml
• Kondensert melk - 100 g
• Vanilje - ¼ ts
• Smør - 350 g
• Sjokolade - 150 g
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Alkohol - 3 ts

forberedelse:

1. Skille de hvite fra yolks. Smør ølene med sukker i en tykk masse, legg til vanilje. Hell det siktede melet og bland raskt til det er glatt.
2. Slå hvitt til et tett skum, legg til sitronsyre på slutten av pisking. Bland begge massene, tilsett likør og knead den homogene deigen. Fyll en kokesprøyte med deig.
3. Forvarm ovnen til 200 grader, dekk bakeplaten med bakepapir og klem flatekaker med en diameter på ca 5 cm. Bake kaker i 20 minutter, kjølig.
4. Mens kakene er avkjøling, lag kremet. Hell vann i en scoop, tilsett sukker, kok opp og kok sirupen i 5-10 minutter.
5. Tilsett kondensert melk, rør og kok igjen. Sett krem ​​i kjøleskapet til det avkjøles.
6. Olje skåret i små stykker og visp. I små porsjoner, hell olje i kremet. Fyll en kokesprøyte med en oljekrem og påfør 1 halvparten av pastiller, dekk med 2. halvdel.
7. Sett busken i kjøleskapet i en halv time.
8. Smelt sjokolade i en mikrobølgeovn med vegetabilsk olje. De resulterende massefettkakene.

Kaker "Bushe" - en deilig fransk dessert som kan gjøre noen vertinne. Du kan gjøre mest varierte fyllinger - alt avhenger av dine preferanser. Det er verdt å huske at kaken Bush har et høyt kaloriinnhold: 100 g av produktet inneholder minst 370 kcal. Derfor bør jenter som ser på figuren, begrense forbruket av dessert.