Hvordan lage sprøyter hjemme

Deilige brønner kan ikke forlate noen likegyldige, fordi det ikke bare er en utmerket matbit, men også en utmerket base for smørbrød eller salater. Spruter kan gjøres fra ulike typer liten fisk - for eksempel sild, brisling, etc. I dag er det ingen hemmelighet for noen å lage deilige brønner på egen hånd hjemme.

Før du skal lage mat, må du nøye rengjøre fisken, og for dette må du være tålmodig, fordi det er en ganske lang prosess, men sluttresultatet er verdt innsatsen. Du må også ta en veldig sterk te, som det er han som gir fisken den ønskede gyldne fargen. Løk peeling og flytende røyk er blant de nødvendige ingrediensene. Ikke glem de forskjellige tilsetningsstoffene og krydder som kan brukes ut fra dine egne smakpreferanser, da det ikke er noen strenge restriksjoner.

Sprat fra abbor hjemme

ingredienser:

1. Pepper å smake
2. Abbor -1,5-2 kg.
3. Væske røyk - ca 4 ts.
4. Løkskål - 2,75-3,5 håndfull
5. Bord eddik - 1,25-1,5 st. l.
6. Sukker - 0,75-1 ts.
7. 11-13 laurbærblad
8. Vegetabilsk olje - 140-155 g
9. Tea leaves - 2,5-3 ts.
10. Salt - et par klemmer

forberedelse:

• Først må du ta fisken, rengjør den forsiktig, skift alle finnene, fjern innsiden og hodet.
• I sirkelen brygger vi en veldig sterk svart te (ca. 240 g).
• Vi tar en dyp stekepanne, spred på bunnen en forberedt løkskål, legg den skrælte fisken på toppen.
• Ses fisk med pepper, fint salt, legg til favoritt krydder og løvblad.
• Neste kommer et lag av fisk, krydret krydder.
• Under denne ordningen legger vi ut all fisken, til slutt trenger vi ikke et løvblad.
• Hell olje i pannen og rengjør te (fjern teblad), tilsett sukker, litt eddik, i enden av væsken.
• Tørk pannen med lokket, la det stå i 4 timer for å simre på minimal varme.
• Etter den angitte tiden, ta av pannen med brønner fra ovnen og la det stå en stund til fisken avkjøles helt.

Deilige loddebris

ingredienser:

1. Bay leaf - 3-5 stk.
2. Fint salt - 30 g
3. Svart pepperkorn - 7-8 stk.
4. Capelin - 850 g
5. Te etterlater svart te - ½ ss.
6. Solsikkeolje - 230-240 g

forberedelse:

• Først må du gjøre forberedelsen av fisken - hodet er fjernet, alle innsiden, vasket grundig med rennende vann.
• Tilberedte kropper av fiskeslakk med salt, deretter flere lag spredt på et bakeplate.
• Øverst på fisken legger du ut løvblad og pepper. Hvis ønskelig, legg til en kube av kyllinglager eller favoritt krydder.
• Bland olje med svart te. Fyll fisken med blandingen - lodden skal dekkes med væske.
• Ovnen er forvarmet, en bakeplate med fisk er plassert i den og forlatt i 1,5 timer (160 grader).
• Etter den angitte tiden, åpne ovnen litt og la fisken avkjøles (ikke glem å slå av ovnen!).
• Sammen med den resterende marinade blir sprutene satt i en glassbeholder, og parabolen kan lagres i kulde i flere uker.

Hvordan lage brønner i en multikooker?

ingredienser:

1. Svart te - 2,25-2,5 ts.
2. Fint salt - ½ ts.
3. Solsikkeolje - 45 g
4. Søte Pepper Erter - 4 stk.
5. Carnation - 3 stk.
6. Bay leaf - 3 stk.
7. Soyasaus - 2,5-3 ss. l.
8. Vann - 240 g
9. Capelin - 500 g

forberedelse:

• Forbered fisken - avrim, rengjør grundig, ta av hodet og min entrails i kaldt vann.
• Vi skifter fisken i en kolander og legger den en stund, siden all overflødig væske skal gå vekk.
• På denne tiden lager vi en marinade - vi koker vann og brygger en veldig sterk te, etter 5-7 minutter filtrerer vi for å fjerne alle tebladene.
• Vi legger til salt, solsikkeolje, løvblad, soyasaus, pepper og nelliker til te - bland alt godt.
• Sett den forberedte fisken i multikookerbollen.
• Hell den tilberedte marinade og lukk multikjølerlokket.
• Still inn modusen "quenching", en timer i 1 time, temperaturen på 114 grader.
• Så snart pipet lyder, må du slå av langsomt komfyr, åpne lokket og la sprutene stå en stund til de er helt kule.

Spicy River Fish Forrett

ingredienser:

1. Erter - 2-3 erter
2. Salt fint til smak
3. Bay leaf - 3-4 stk.
4. Vegetabilsk olje - 4-5 Art. l.
5. Løk - 6 stk.
6. Gulrøtter - 2-3 stk.
7. Liten elvfisk - 1,25-1,5 kg.

forberedelse:

• Uten å klippe av hodene, renser vi fisken.
• Grønnsaker rengjort og finskåret.
• Vi sprer i en dyp stekepanne med lag med produkter - løk, gulrøtter, fisk, løk, gulrøtter, fisk. Det siste laget skal være fra grønnsaker.
• Hvert lag er lett krydret med svart pepper og salt.
• På slutten lå løkskall.
• Legg til 1 ss. vann, presenterer vi løvblad, vegetabilsk olje.
• Legg pannen på komfyren og la det stå en stund til det kokes.
• Så snart væsken begynner å koke, fester vi ilden til et minimum, dekker pannen med et lokket og kokes i parabolen i 3-4 timer til vannet er helt kokt bort.
• Kule ferdige brønner, sett på en tallerken.

Sprat har lenge opphørt å være en gourmetmat, men de er fortjent elsket av mange mennesker til denne dagen. Det viser seg at du kan lage mat denne velsmakende fisken selv. Det er flere enkle sprø oppskrifter som noen vertinne kan gjøre.