Hvordan lage kjeks i ovnen

Crackers kan være en god matbit eller et supplement til både hoved- og første kurs, salater, etc. Du kan ikke bare kjøpe dem i butikken, men også forberede dem selv, ved hjelp av en rekke tilsetningsstoffer for å gjøre smaken mer levende og interessant.

Hvordan lage kjeks med hvitløk i ovnen?

ingredienser:

• Baton eller baguette
• Havsalt - etter smak
• Olivenolje - etter smak
• Svart bakket pepper - til smak
• Hvitløk - 4-6 tenner

forberedelse:

1. Mange husmødre lurer på hvordan man kan lage kjeks i ovnen på egen hånd. Alt er veldig enkelt - lett tørket brød blir tatt og kuttet i små firkanter eller terninger (avhengig av hvilken form kjeksene vil være).
2. Ovnen er forvarmet til 190 grader.
3. En tørrbakke er tatt og dekket med et lag av pergament (kan erstattes med folie).
4. En liten olivenolje helles i en gryte og legges på ovnen, oppvarmet.
5. Biff hvitløk renses og finskåret, deretter lett stekt i varm olje - ca 30 sekunder (du bør ikke overdrive det).
6. Skiver brød er blandet med smør til det er avkjølt, deretter krydder er tilsatt (noe krydder kan brukes).
7. Skiveskiver lagt ut på et baktak i ett lag.
8. Bakeplaten er plassert i en forvarmet ovn, og kjeksene er bakt i 15-18 minutter, til en deilig gylden skorpe vises.

Krydderig ost notater

ingredienser:

• Baguette - 1 stk.
• Hvitløksklær - 5-6 stk.
• Smør - ca 45 g
• Frisk grønn - 0,5 gjeng
• Parmesan - 120-130 g

forberedelse:

1. Broen er kuttet i små skiver (du kan velge hvilken som helst form).
2. Brød legges ut på bakeplade og legges under grillen.
3. På den tiden, mens croutonene blir brune, må du blande det mykede smør og hakket hvitløk med greener. Alle komponenter er godt blandet.
4. Krutonene må vendes om, slik at de kan bakes jevnt på begge sider, og brødet skal fylles rikelig med den tilberedte sausen.
5. Nesten før slutten av preparatet, må du drysse croutonene med den pre-knuste osten.
6. Når osten har smeltet, må du få et bakeplate og la det gå til kjeksen er helt avkjølt.

Crunchy delikatesse fra hvitt brød

ingredienser:

• Hvitbrød - 1 stk.
• Provençalske urter - etter smak
• Løk - ca 25-35 g
• Jord ingefær - å smake
• Olivenolje - 25-40 g
• Krydder koriander til smak
• Hvitløk - 3-4 fedd
• Curry - å smake
• Eddik - ca 10 g
• Svart bakket pepper - til smak
• Rød pepperpulver - for å smake
• Salt - å smake

forberedelse:

1. Hvordan lage kjeks i ovnen med krydder? I begynnelsen blir brødet tatt og kuttet i ikke veldig store terninger, det er mulig i små terninger.
2. Separat blandet alle krydder (du kan legge til en rekke krydder, med tanke på dine egne smakpreferanser).
3. Løk og hvitløk skales, deretter passert gjennom pressen.
4. En stekepanne legges på komfyren, litt olje er helles, den er oppvarmet.
5. Løk og hvitløk legges ut i varm olje, lett stekt (ca. 1-2 minutter). Krydder er tilsatt til blandingen, alt er grundig blandet og komfyren er slått av.
6. Brødfirkanter legges ut på et tørt bakeplate og legges i 10 minutter i ovnen (130 grader).
7. Klar kjeks overføres til en dyp skål og helles over en avkjølt blanding av løk med hvitløk og smør - alt er godt blandet.
8. Et ark av pergament legges på et tørt bakeplate, kjeks er plassert på toppen av ett lag (pergamentet må hente overflødig olje).
9. Igjen, pannen er plassert i ovnen og forlatt i ca 15 minutter.

Slik tørker du kjeks i ovnen?

For at croutoner tilberedes i ovnen for å være velsmakende og øm, må du følge noen få enkle tips:

• tar hensyn til hvilken type brød som brukes, samt typen av ovn, vil varigheten av tilberedningen av kjeks bli bestemt;
• svart brød må tørkes mer tid, i motsetning til hvit;
• Ved lavere temperatur øker koketiden, men kjeksene brenner ikke;
• brødet er best kuttet i stykker, hvitt brød i små kuber og svart - i kuber;
• crunches bør ikke lagres for lenge, fordi de raskt kan få fuktighet og fuktighet;
• Ikke lag kjeks i nabolaget med produkter som har sterke lukt, fordi de raskt absorberer dem.

Selvbakt kjeks kan være en god matbit. De kan også legges til salater, supper og andre retter. En interessant kombinasjon er oppnådd med hvitløkskrokroner med bønner og skinke. Under matlaging hjemmelagde snacks, kan du legge til en rekke krydder, og lage sine egne originale oppskrifter.