Hvordan lage kakao

Kakao er en velsmakende og sunn drink som forfrisker om morgenen ikke verre enn kaffe. Det er et utmerket antidepressivt middel, forbedrer humør og toner. Kakao er næringsrik, den inneholder mye vegetabilsk fett, vitaminer og mineraler. I tillegg til de klassiske oppskrifter for tilberedning av drikke, kjent for alle, finnes det originale måter å lage kakao på. For eksempel, med varme paprika, som elskere av krydder vil sikkert like.

Hvordan lage kakao riktig?

Kakao har en merkelig bitter smak som noen kanskje ikke liker. Men med riktig tilberedning av drikke er det mulig å oppnå en harmonisk kombinasjon av styrke og aroma av kakao. Og for å fjerne overflødig bitterhet kan du legge til sukker, honning eller fruktosirup.

For å ta en drink, kjøp bare thatca pulver, som ikke inneholder fremmede tilsetningsstoffer og fyllstoffer. Det anbefales ikke å kjøpe kakao merket "instant" på pakken. Et slikt pulver vil ikke gjøre en full og velsmakende drikke.

Ofte i fremstillingen av kakao klumper dannes, eller pulveret stikker til potten. For å unngå at dette skjer, legg bare kakao til varmt vann eller melk, og rør kontinuerlig under tilberedningen.

Enkel oppskrift

Den grunnleggende oppskriften på kakao basert på vann er egnet for personer som ikke liker melk eller er allergiske overfor det.

ingredienser:

1. Kakaopulver - 2 ts.
2. Sukker - 2 ts.
3. Vann - 2 ss.
4. Krydder (kardemomme og vanilje) - etter smak

forberedelse:

• I en liten gryte, hell 2 ss. kaldt renset vann og simre på en langsom brann.
• Kakao pulver forsiktig gni med sukker. Legg til noen spiseskjeer med varmt vann, rør.
• Legg brødet i kokende vann og kok i 3-5 minutter. Tilsett krydder på slutten av tilberedningen.

Klassisk oppskrift med melk

ingredienser:

1. Melk - 500 ml
2. Sukker - 2 ss. l.
3. Kakaopulver - 1 ss. l.

forberedelse:

• Hell melken i en liten gryte og varm den.
• Hell kakao i en kopp, tilsett sukker og gni forsiktig blandingen for å unngå klumper.
• Legg til 2-3 ss. l. Varm melk fra gryten, rør til glatt.
• Send den resulterende massen tilbake til gryten med melk. Kok og kok i noen få minutter på en veldig liten brann, omrør hele tiden.
• I kokende drikke kan legges til drikke litt vanilje eller kardemomme.

Kakao med ingefær orientalsk

ingredienser:

1. Kakaopulver - 2 ts.
2. Sukker - 2 ts.
3. Melk - 1 ss.
4. Frisk ingefær - 1 cm (eller ¼ ts. Ground)
5. Bitter sjokolade - 1 stk

forberedelse:

• Rist fersk ingefær og legg i en gryte. Hell melken der inne, kok over en meget liten brann.
• Så snart melk begynner å vises på melk, fjern den fra varmen og belastningen. Husk å fjerne ingefær: Vi trenger ikke lenger.
• I en separat bolle gni forsiktig kakao med sukker.
• Tørk melken igjen i gryten og legg på en langsom brann.
• Tilsett kakao med sukker, koke i 3-5 minutter. Hell ferdig drikke i kopper og pynt med revet mørk sjokolade.

Kakao drikke med rømme og krydder

ingredienser:

1. Kakaopulver - 50 g
2. Smør - 20 g
3. Rømme (fett) - 5 ss. l.
4. Granulert sukker - 100 g
5. Krydderier (vanilje, kardemomme, kanel) - å smake
6. Saffron - 2-3 årer

forberedelse:

• Legg rømme og smør i en liten gryte, kom med koking, men ikke koke.
• Mash kakao med sukker. Den resulterende bulkblandingen i en tynn strøm, inngår i en gryte med rømme.
• Kok drikkevaren, rør hele tiden, til den er tykkere. På slutten av matlagingen legger du til safranen.
• Fjern kakao fra platen, legg til vanilje, kanel og kardemomme.

Kakao med varm pepper og vanilje

Den viktigste ingrediensen i denne drikke er varm rød pepper. Hvis du ikke liker krydret, kan du legge til det litt. Også, for å lage kakao i denne oppskriften, anbefales det å bruke vanilje pod i stedet for pakket vanilje eller vaniljesukker.

ingredienser:

1. Melk - 2 ss.
2. Chili pepper - 1 stk.
3. Jordkanne - 1 ts.
4. Vanilje - ½ pod
5. Kakaopulver - 3 ss. l.

forberedelse:

• Vask chili peppers, fjern stammen og frøene. Klipp podden i 2 stk.
• Hell melken i en gryte med en tykk bunn, tilsett pepper, kanel og vanilje. Bland blandingen og kok, rør, over lav varme i 5 minutter.
• Pund kakao pulver med varmt vann til en homogen, klumpfri vassel og legg det forsiktig i melk.
• Kok drinken i ytterligere 2-3 minutter, fjern straks fra varmen og belastningen. Før servering, hell kakaoen i kopper og pynt med revet bitter sjokolade.

Kakao med marshmallows: matlaging funksjoner

Marshmallow er candy som marshmallow eller marshmallow. Forbered dem fra gelatin, sukker, dextrose og smaker. Alt dette piskes til dannelsen av et tett stoff, konsistensen av en svamp. I motsetning til marshmallows, er det ingen applesauce og egghvite i marshmallows.

Denne delikatessen dukket opp i USA på 1950-tallet. Det ble opprinnelig forberedt fra medisinsk althea. Fra sin rot i produksjonsprosessen produserte en hvit geléaktig masse. Senere ble medisinplanten erstattet med stivelse og gelatin. Marshmallow kalles også "små marshmallows". De kan settes ikke bare i kakao, men også dekorere dem med forskjellige desserter, søte salater og bakverk.

ingredienser:

1. Melk - 250 ml
2. Vann - 50 ml
3. Kakaopulver - 2 ts.
4. Sukker (eller honning) - 2 ts.
5. Kanel - 1/2 ts.
6. Muskat - på spissen av en kniv
7. marshmallow

forberedelse:

• Hell melken i en gryte med en tykk bunn, legg på en langsom brann og kok opp.
• I en separat beholder blandes kakao, sukker og krydder. Legg til et par skjeer med varm melk for å lage en homogen vekkelse. Tørk forsiktig inn de dannede klumperne.
• Tilsett denne blandingen til kokende melk og bland godt. Lag en middels varme og vent på at kjelen skal koke.
• Deretter reduserer varmen til et minimum, og koke drikken i ytterligere 5 minutter. Skummet, som dannes under kokeprosessen, vil utstråle krydderens duft.
• Fjern kakao fra ovnen, hell i kopper. Legg til marshmallows til hver kopp.

Uvanlig kakao i ovnen

ingredienser:

1. Klar sjokoladesaus - 1 ts.
2. Melk - 200 ml
3. Marshmallow - 10 g
4. Kakaopulver - 2 ts.
5. Mørk sjokolade - 2 stk

forberedelse:

• Hell melken i en liten gryte med en tykk bunn, legg på en liten brann og kok opp.
• I en separat beholder gni kakaopulveret med en liten mengde melk. Pund slik at det ikke er noen klumper.
• Hell blandingen i kokende melk, tilsett sjokolade.
• Hell drinken i ildfaste kopper, legg marshmallows på toppen.
• Forvarm ovnen til 180 grader og bake kakao til marshmallows blir rosenrød.
• Før servering, hell kakao sjokoladesirup.

Kakao er en fantastisk drink, men hvis du koker den med melk og sukker, kan det være ganske høyt i kalorier. Til forskjell fra kaffe er bruk av kakao tillatt selv for små barn. For baby mat er det bedre å lage en svak drikke med melk og honning.