Hva skiller latte fra cappuccino

Mange forestiller seg ikke i morges uten en kopp kaffe. Noen drikker bare frisk, noen er ganske fornøyd med det oppløselige. Noen mennesker liker lattes, andre som cappuccino. Hva er forskjellen mellom de siste typene drinker, kanskje bare sanne eksperter.

Hva er hovedforskjellen mellom latte og cappuccino?

Legenden sier at tradisjonen med å drikke kaffe stammer fra Etiopia. Aboriginale hyrder har lagt merke til at geiter begynner å oppføre seg spesielt livlig hvis de spiser grønn og grener fra buskene på et kaffetre. Siden da har kjærligheten til duftende forfriskende drikke spredt over hele verden, noe som tiltrekker seg et økende antall fans.

Antall kaffeoppskrifter er enorme, hvert land har sine egne unike teknologier og små triks. Forskjellen mellom bestemte typer drinker er åpenbart, blant annet kan bare fagfolk og entusiastiske amatører se det. Men for eksempel er forskjellen mellom alle kjente cappuccino og latte betydelig. Cappuccino er virkelig kaffe, latte er en kaffedrink. Dette bestemmes av andelen kaffebønner. I cappuccino er det mye mer av volumet av drikke enn i latte. Ifølge den klassiske latteoppskriften går 2 deler melk og 1 del skum til 1 del espresso, mens ingrediensene i cappuccino er like oppdelt.

Latte og cappuccino skiller seg ut av skumets natur. Og faktisk, og i en annen drink, er den homogen, uten bobler. Men i latte er skummet mer luftig, i cappuccino er det tykt.

Den neste forskjellen er søkemetoden. Cappuccino serveres i en 150 ml kopp. Det er ønskelig at toppen blir utvidet, slik at skummet er nok for hele volumet av kaffe. Lattes serveres i et varmebestandig irsk glass. Volum - 240 ml.

Latte: Tradisjonelle typer, sammensetning, kalori

Latte og kaffe med melk er forskjellige drinker. Café au lait, som oversatt fra Fr. - "Kaffe med melk", en drink laget av kaffe og varm melk. Latte fra ital. caffè latte, betyr også "kaffe med melk", men det er en drink av espresso (amerikansk, Mokachino) og melk. Kaffe latte og den franske versjonen kalt kaffe med melk er forskjellig i basis og metode for servering.

I Europa blir lattes laget ikke bare fra espresso. Ifølge den italienske klassiske oppskriften for den, brukes det en rekke arabica-mocha. Nå har sammensetningen blitt enda enklere - 1 del espresso og 3 deler melk. Topp latte dekket med skum.

Calorie Latte avhenger av ingrediensene som brukes til drikke. Ifølge den klassiske oppskriften er det 175 Kcal per 100 g kaffe. Te lattes er mer kostholdige. De fleste kalorier latte med sirup og sjokolade.

Cappuccino: mer på populær kaffe

Cappuccino er en av de mest kjente drikkene på jorden. Oversatt fra Italia. cappuccino er en "liten bolle". Italienerne er ekte kjennere av kaffe, slik at de kunne få en spesiell harmoni med bare 2 ingredienser: espresso og melk (krem) i denne typen populær drikke. Melk, og noen ganger krem, forvandler en forfriskende espresso til en brus med et karakteristisk melket skum. Calorie cappuccino høy. Dette skyldes sammensetningen. Den gjennomsnittlige energiværdien av en drink laget i henhold til den klassiske oppskriften, er ikke mer enn 406 Kcal per 100 g.

Det finnes flere typer cappuccino, som er helt forskjellige fra andre i smak. For eksempel er det en cappuccino med en nøtaktig smak. Profesjonelle skiller 2 hovedtyper av denne drinken - svart og hvitt. Når du gjør den første, helles kaffe i koppen, og melkeskum dannes ovenfra. Hvitt gjør motsatt - først melkeskum, deretter kaffe. Connoisseurs sier at ekte cappuccino ikke kan gjøres hjemme, da dette krever en spesiell kaffemaskin. Maskinen lager den rette espressoen og danner deretter et karakteristisk melkeskum.

Det er faktisk mange forskjeller mellom lattes og cappuccino. De viktigste er matlaging og servering metoder. Men ingrediensene er nesten like: basert på melk og sterk kaffe. Imidlertid er naturen til hver type drikke samtidig veldig forskjellig, noe som gjør det mulig for hver kaffe elsker å finne en favoritt.