Fyllet pepper i en sakte komfyr

Opprinnelig fylt med kjøttfyllte paprika ble ansett utelukkende bulgarsk matrett. Over tid ble den klassiske oppskriften modifisert, og denne parabolen har hatt stolthet i den slaviske kulinariske boken. I dag kan du enkelt lage fylte paprika i en sakte komfyr.

Kulinariske tips

Ved første øyekast ser det ut til at de fylte paprika er en veldig enkel tallerken, så med forberedelsen kan det ikke oppstå vanskeligheter. Og dette er sant, men det er en rekke aspekter og hemmeligheter for å pudse paprika, fylt med forskjellige fyllinger, noe som vil gi parabolen en utsøkt smak og smakfull aroma.

Dette er hva erfarne kokker råder oss til:

• For fylling, må du bare velge frisk, tett og kjøttfull søt pepper, helst i samme størrelse;
• Pepper må rengjøres og vaskes, uten å bryte sin integritet;
• inne i pepparkornene, kan du legge ut noen fylling;
• i den klassiske versjonen er fyllingen hakket og ris;
• Ris skal forkokt til halvfabrikat;
• vask kokt ris er nødvendig før vannet er helt klart;
• i fyllingen må du bare legge til passerovannye grønnsaker og rå hakket kjøtt;
• For hakket kjøtt, kan du velge svinekjøtt, biff eller kalvekjøtt;
• peppers kan også være fylt med sopp, kyllingfilet, courgette, aubergine, fisk, etc .;
• Fylling av fylling bør blandes grundig med hender for jevnt fordelt krydder;
• Du kan stue paprika i en treg kokekanne eller gryte;
• Du kan også bake fyllte paprika i ovnen i folie;
• Når du koker pepper i en treg koke, må du vurdere strømmen.
• Fyllte paprika i en Polaris-krukkekanne kan tilberedes i "Quenching" eller "Baking" -programmet i 60 minutter;
• Fyllde paprika i en Redmond multikooker kan stewes i Multipovar-programmet, for å gjøre dette, sett temperaturen til 130-150 ° og tilberedningstiden er 50 minutter.

Fyllet pepper i en sakte komfyr: en oppskrift med bilder

Den tregte komfyren er en stor hjelper for enhver vertinne. Du trenger bare å forberede alle nødvendige ingredienser og sette dem i en multi bolle. Og viktigst, i tregkokeren brenner paprikaene ikke. Hvis du vil lage en deilig saus, må grønnsakene først bli brunet i Frying-programmet, men ikke mer enn 10 minutter.

ingredienser:

• Søte paprika i samme størrelse - 9 stk.
• 150 gram polert ris;
• 0,5 kg oksekjøttmasse;
• 3 løk;
• gulrøtter - 1 stk.
• 2 ss. l. tomatpuré eller fersk tomatmasse;
• 1 ss. l. sukker sand;
• salt og krydder;
• 100 ml vegetabilsk olje.

forberedelse:

1. Kjølt biff bør vaskes, tørkes grundig og deretter kuttes i små biter.
2. Pærene må skrelles. Skalte løk kan vaskes med vann for å eliminere bitterhet.
3. Bruk en kjøttkvern, hakk løk og biffmasse til konsistensen av hakket kjøtt.
4. Grindet ris må først kokes til halvfabrikat, og skylles deretter for å rense vann.
5. Vasket kokt ris, bordsalt og krydder skal tilsettes i hakket biff i samsvar med smakpreferanser.
6. Søt pepper må rengjøres forsiktig, fjerner stammen og frøene, og vaskes deretter fra innsiden.
7. Vasket peppers bør tørkes.
8. Inne i pepperne må du legge ut fyllingen fra fyllingen, tampe den tett, slik at det ikke er tomrom igjen.
   
9. Den resterende løk skal skrelles og kuttes i små biter.
10. Gulrøtter skal skrelles, vaskes og revnes på et middels riveter.
11. I flaskeskålen må du hente ut vegetabilsk olje og legge hakkede gulrøtter med løk.
12. Sett deretter programmet "Baking" eller "Frying", sett timeren i 10 minutter og sauté grønnsakene.
13. Nå må du legge til tomatpuré eller massen av friske tomater og rør i ytterligere 1-2 minutter.
14. Topp forsiktig putte paprika, tilsett sukker og hell alle 1 liter varmt vann.
15. Stew peppers fylt med kjøtt og ris, bør være innen 55-60 minutter i programmet "Stewing", "Multipovar" eller "suppe".

Tilberede frosne paprika i en sakte komfyr

Produsenter av frosne produkter rushing for å hjelpe moderne vertinne. For å forkorte tidspunktet for matlaging av en næringsrik lunsj eller en velsmakende middag for husholdningen din, kan du bruke ferske pepper halvfabrikata. Alt du trenger er å kjøpe blanke og blåse dem i en sakte komfyr.

Funksjonen er å lage halvfabrikata, slik at de ikke nødvendigvis tines. Hvis du legger frosne paprika i en multivarice-bolle, vil tiden for å slukke dem doble. Under påvirkning av temperatur blir pepperne først tint, og da blir de stuvet.

ingredienser:

• Fyllede paprika (halvfabrikata) - 0,5 kg;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• tomatpuré eller fersk tomatmasse - 2-3 ss. l.;
• sukker - 1 ts.

forberedelse:

1. Pre-stuffing fylt pepper å avrimme. Hvis du ikke har nok tid, er det lov å legge ut det frosne produktet i en multi-kokesbeholder.
2. Løk og gulrøtter skal skrelles, vaskes og kuttes. Gulrøtter kan bli revet eller kuttet i terninger.
3. I multichashu trenger å helle vegetabilsk olje og sette grønnsaker.
4. Saute grønnsaker bør være i programmet "Frying" i 10 minutter.
5. Legg deretter fylte paprika i en multi-komfyrbeholder.
6. I en separat emalje eller glassbeholder blandes vannet med tomatpasta og sukker. Vann skal tas i en slik mengde at den helt dekker pepper.
7. Kokt vann med tomat må hælde pepper.
8. For å slukke bør du velge programmodus "Multipovar", "First courses" eller "Quenching".
9. Det tar 2 timer å slukke frosne paprika og 1 time for opptining.

Steamed Sweet Peppers - En Diet Dish

Den langsomme komfyren er et allsidig kjøkkenapparat hvor du kan lage mat nesten enhver steamesett. Fyllede damp paprika kan bli inkludert i dietten.

ingredienser:

• Søt bulgarsk pepper av samme størrelse - 3 stk.
• polert ris, kokt til halv klar - 200 g;
• 1 løk;
• gulrøtter - 1 stk.
• ferske eller hermetiske sopp - 100 g;
• 50 ml lys øl;
• vegetabilsk olje for passerovka;
• salt og krydder.

forberedelse:

1. Løk og gulrøtter må rengjøres og kuttes i enhver form.
2. Legg skivede grønnsaker på en foroppvarmet vegetabilsk olje i en panne og sauté dem i 5-7 minutter.
3. Sopp skal vaskes, for å skille kappene fra bena og male alt.
4. Legg grønnsaker til sopp og stuv alt til fordampning av fuktighet akkumulert i sopp.
5. Når soppene er nesten klare, hell øl inn i stekepannen og stuv alt i 5 minutter.
6. I den stekte vegetabilske blandingen må du legge ut risen tilberedt til halvkokt og bland alle komponentene.
7. Peppers må rengjøres fra korn, vaskes og tørkes.
8. Tilberedte paprika må fylles med en blanding av ris og grønnsaker.
9. Hell litt vann inn i multikookerbeholderen og installer en spesiell rist (maske) for å slukke dampen ovenfra.
10. Topp fylt med peppers skal legges på toppen.
11. Du må stille programmodus "damp" og angi tiden 25-30 minutter.
12. Etter at det tilhørende pipelydene lyder, kan de fylte damppiskene serveres ved bordet.

Fyllet søt pepper er ikke bare velsmakende, men også nyttig. Prøv å overraske din husstand og eksperimentere med fylling. Valgfri pepper fylt med kjøtt, den kan erstattes av grønnsaker, sopp og til og med fisk. Bon appetit!