Frosne berry kissel

Kissel er en av de nasjonale russiske drikkene, som er forberedt ikke bare i vårt land, men også i utlandet. Bare hvert land har forskjellige geléoppskrifter. Hvert land bidrar noe til oppskriften. For eksempel, i Frankrike legge vanilje, og i Tyskland - kanel og nellik, som gir kissel en spesiell smak.

Ifølge kilder oppstod gelé for over 1000 år siden. Men i disse dager ble det forberedt av korn. Denne drinken var mer som gelé enn kissel. Det var elastisk og kuttet i stykker. Russerne elsket denne drinken, og det var derfor yrket av mote dukket opp. Kissel fikk navnet sitt fra ordet "surt" fordi det hadde en sur smak på grunn av gjæring. Kissel fra stivelse begynte å bli tilberedt etter at Peter tok med poteter til Russland. Slik at drikken ikke var så sur, ble honning, syltetøy og andre søte ingredienser lagt til geléen.

Til dags dato er det et stort antall oppskrifter for å lage gelé. Vanligvis er gelé laget av frosne bær, friske bær og frukt.Kissel fra frosne bær inneholder en stor mengde vitaminer og sporstoffer som trengs av kroppen. Innholdsstoffer bidrar til å forbedre fordøyelsen, til tross for at gelé er en kalori drikk.

Kissel fra frosne bær med vanilje

Frosne Berry Kissel

ingredienser:

  1. Vann - 1,5 L
  2. Frosne bær (eventuelle) - 2 ss.
  3. Stivelse - 4 ss.
  4. Granulert sukker - 3 ss.
  5. Sitronzest - 1 klype
  6. Vanillin - 1 klype

forberedelse:

  • Bring vannet til koking, tilsett deretter ristet sitronzest, vanillin og sukker. La sirupen koke litt.
  • Etter å ha kastet frosne bær inn i sirupen.
  • Ta den frosne bæren gelé til koking og kok i ytterligere 5 minutter. Prøv gelé og tilsett litt mer sukker om nødvendig.
  • Oppløs stivelsen i kaldt vann i en separat bolle.
  • Slå av varmen under gelépannen og hell sakte stivelsen opp i vannet. Rør hele tiden under infusjonen.
  • Kissel er klar! Det gjenstår bare å helles i kopper og servere. Bare husk at gelé er best servert kaldt!

Frosset Berry Kissel Med Mynt

Frosset Berry Kissel Med Mynt

ingredienser:

  1. Frosne bær (eventuelle) - 3 ss.
  2. Sukker - 4 ss.
  3. Mint - 4 blader
  4. Vann - 2 l
  5. Stivelse - 5 ss.

forberedelse:

  • Tørk først bærene. For å gjøre dette, fyll de frosne bærene med kaldt vann i en separat beholder.
  • Når bærene tines, legg dem i en gryte, hell vann og legg på brannen.
  • Når vannet i pannen koker, reduser varmen, legg til mynteblader og sukker, lag jelien til vannet blir til fargen på bærene. Dette er for å sikre at geléen viste seg vakker og velsmakende.
  • Mens bærene kokker, oppløs stivelse i en separat beholder i en liten mengde kokt vann.
  • Stivelse helles i pannen i en tynn strøm, og geléen omrøres kontinuerlig for å unngå klumper. Jo tykkere du vil få gelé, desto mer trenger du å tilsette stivelse.
  • Etter at geléen har kokt, kjøl den og server.

Kissel fra frosne bær bringebær og tranebær

Kissel fra frosne bær tranebær og bringebær

ingredienser:

  1. Frosne tranebær - 1 ss.
  2. Frosne bringebær - 1 ss.
  3. Sukker - 7 ss.
  4. Potetstivelse - 3 ss.
  5. Vann - 4 l

forberedelse:

  • Legg potten med vann på komfyren og kom med koking. Hell bærene i kokende vann og kok i 15 minutter.
  • Tørk drikken gjennom en kylling med gaze og tilsett sukker. Sett drikken tilbake på komfyren.
  • Mens geléen ikke koke, fortynne stivelsen i noen beholder i en liten mengde kaldt vann.
  • Etter å ha kokt drikke, kontroller geléen for sukkerinnhold, om nødvendig, tilsett litt mer sukker. Spinn deretter skeen gelé med urviseren.
  • Ta en tykkelse med fortynnet stivelse i den ene hånden og en skje i den andre. Stivelse helles i en gryte med fremtidig gelé tynnere nærmere kanten av pannen og rørt med en skje i en sirkel.
  • Etter koking skal geléen lage mat i ytterligere 2 minutter, mens du ikke slutter å røre drikken.
  • Etter matlaging avkjøles gelé fra frosne bær og serveres til bordet.

Kissel fra frosne bær med sitron og kanel

Kissel fra frosne bær med kanel

ingredienser:

  1. Frosne bær - 2 ss.
  2. Vann - 2 l
  3. Stivelse - 5 ss.
  4. Sukker - 1 ss.
  5. Sitronsaft - å smake
  6. Kanel - på spissen av en kniv

forberedelse:

  • Kok sirupen fra vann og sukker.
  • Frosne bær blir tilsatt til kokende sirup og kokt i 2 minutter.
  • Rør gelé og prøv. Drikken skal bli litt sur.
  • Hvis bærens syre ikke er nok, legg til sitronsaft eller sitronsyre.
  • Løs opp stivelse i 0,5 kopper kaldt vann og hell forsiktig inn i drikkevaren, omrør hele tiden.
  • Ta med gelé til å koke, men ikke kok og legg til kanel.
  • Frosne bærgelé kan serveres varm eller kald.

Tranebær Gelé fra Frosne bær: Oppskrift

Frosne Cranberry Berries Kissel

ingredienser:

  1. Frosne tranebær - 1 ss.
  2. Vann - 5 ss.
  3. Stivelse - 4 ss.
  4. Granulatsukker - 5 ss.
  5. Vanillin - 1 klype

forberedelse:

  • Vask tranebærene med kokt vann og gni gjennom en sigte.
  • Filtrer den resulterende tranebærsaften gjennom osteklær.
  • Hell tranebærmassen med vann, legg på komfyren og kom med koking. Strain.
  • Kjøl en kopp tranebærbuljong og oppløs stivelse i den.
  • Hell tranebærsaften i buljongen, tilsett sukker og koke.
  • I en kjølt drikke fortynne stivelsen og legg til kokende kjøttkraft.
  • Legg vanilje og bring kjæresten til koking.
  • Kjøl og server.

Nå vet du det hvordan lage mat gelé fra frosne bær og vær så snill å behandle gjester på gelé.

Legg til en kommentar