Charlotte frodig med epler i ovnen

Begrepet "te" er mye bredere enn definisjonen av en drink: det er en spesiell måte å tilbringe tid på, som krever adherens til en rekke tradisjoner. Enhver vertinne vet hvor viktig det er å ha noe "for te" hvis gjestene plutselig kommer. Og i dette tilfellet kan en charlotte med epler i ovnen bli en ekte livredder.

Historien om eplepai går tilbake til ingenting mindre enn det 15. århundre. Men da kalte briterne ham "charlet" og kokte den med kjøtt. Og på 1800-tallet oppfant den franske kokken Karem å sette epler i stedet for kjøtt og kalte sin skapelse i fransk stil charlotte. Da han kom til tsar Alexander jeg, omnevnte han obligatorisk kaken "Russian charlotte".

Siden da har eplepai vunnet hjertene til elskere av slavisk mat. Men selvsagt har en slik vanlig matkjøtt fått mange former i løpet av årene av sin eksistens i husholdningenes matlaging. Noen av alternativene antyder å legge til:

• persimmon;
• hytteost;
• bananer;
• kirsebær.

Deig kan også være veldig annerledes.

En enkel oppskrift på apple charlottes i ovnen

Til tross for godtagbarheten av frukt- og bærvariasjoner krever den mest favorittoppskriften fortsatt tilstedeværelse av bare fem komponenter, som som regel alltid er tilgjengelige.

ingredienser:

• 2 ss. siktet hvete mel;
• 2 ss. sukker eller pulverisert sukker;
• ½ ss. smeltet krem ​​margarin (du kan ta hjemmelaget smør);
• 2-3 epler med surhet (Antonovka - det beste sortimentet for kaken);
• 7 egg

forberedelse:

1. Vi rister egg med sukker for å oppnå en skummende konsistens.
2. Hell margarinen i blandingen, rist igjen.
3. Hell mel i små porsjoner, rør sakte.
4. Epler vaskes og kuttes i tynne plater.
5. Stryk straks skiver med mel.
6. Stek bakervarer med margarin, hell ut ½ bakverk og sprer frukten.
7. Spred deigen jevnt over epleflaten.
8. I forvarmet til 180 grader stekes form og kokes i 40 minutter.

Noen erfarne husmødre hevder at en helt unik smak av charlotte kan gis ved sprinkling epler 1 ts. kanel.

Eplepai på kefir

ingredienser:

• 1 ss. lav-fat kefir;
• 1 ss. hvitt sukker eller pulver;
• 2 ss. siktet hvete mel;
• 110 g smeltet smør;
• 1 egg;
• 1 ts. natroner;
• 7 søte og sure epler;
• 3 ss. l. sitron frisk.

forberedelse:

1. I oljen, hell sukker og slip inn i en homogen blanding.
2. I den søte basen legger du slaked brus og egg.
3. Vi heller hvetemel i små porsjoner, omrører massen. Vi får konsistensen av hjemmelaget rømme.
4. Vi vasker eplene og kutter ut senteret og kutter dem i tynne skiver.
5. Hell citronsaft til fyllingen.
6. ½ av basen helles i en form. Vær oppmerksom på at du ikke trenger å smøre det før. Smøret, som er en del av deigen, sparer kaken perfekt fra å plage og brenne.
7. Varm opp til 180 grader ovn, sett støpeformen og lag 45 minutter.

Charlotte på rømme - nærende og velsmakende!

Fans av den tette testen vil like en charlotte på rømme. Dessuten er jo dypere meieriproduktet, jo rikere basen er. En slik kake er et utmerket alternativ for en god mat på jobb eller på skolen.

ingredienser:

• 1 ss. sukker;
• 1 ss. siktet hvete mel;
• 1 ss. hjemmelaget rømme;
• 1 egg;
• ½ ts natroner;
• 1 ts. eddik;
• 4 middels epler.

forberedelse:

1. Epler kuttes i stykker.
2. Hell sukker i rømme, rør godt blandingen.
3. Slå i egget og bland godt sammen.
4. Vi slukker brus med eddik og legger til det tomme.
5. Tilsett melet langsomt, rør deigen til konsistensen av rømme.
6. Sett noen epler i formen, hell ½ base, igjen et lag med frukt og deig.
7. Legg kaken i ovnen i 45 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Sandwichkake med epler i ovnen: oppskrift med bilder trinnvis

Å lage en kake med epler fra shortbreaddeig er ikke vanskelig, det viktigste er å tilbringe nok tid til prosessen.

ingredienser:

• 250 g siktet mel;
• 2 egg;
• 200 g hjemmelaget smør;
• 1 stort eple;
• 5 ss. l. tykk syltetøy;
• 3 ss. l. bakken valnøtt;
• ½ ss. sukker;
• salt (etter smak).

forberedelse:

1. Bland ingrediensene med en tørr tekstur.
2. Hands knead oljen, bland med en tørr blanding.
   
3. Knead deigen, legg den i en plastpose og legg den i kulde i 50 minutter.
4. Tynnhakk eplene.
5. Rull ut arbeidsstykket og legg i form ½ av hele bunnen.
6. Legg ut et lag med syltetøy, deretter epler, dryss alle mutrene og dekk gjenværende masse, kutt i strimler.
7. Vi legger skjemaet i 40 minutter i ovnen, temperaturen er brakt til 180 grader.

Samme oppskrift kan suppleres med marengs.

ingredienser:

• 120 g pulverisert sukker;
• 2 hvite hvitt;
• 1/3 ts sitronsyre.

forberedelse:

1. Slå de hvite med pulver og sitron til dannelsen av et tett skum.
2. 10-15 minutter før slutten av tilberedningen av kaken, legg skummet på overflaten og la charlotte i ytterligere 10 minutter i ovnen.

Gourmet Chocolate bakverk

For å tilfredsstille sjokoladeelskere, ta en time med å forberede sjokoladeversjonen av eplepai.

ingredienser:

• 200 g smeltet hjemmelaget smør;
• 1 ss. hvitt sukker;
• 4 egg;
• 2 ss. siktet mel;
• 2 ss. l. kakao pulver;
• 5 søte og sure epler;
• 1 ts. kanel pulver;
• 2 ss. l. pulver.

forberedelse:

1. Frukt skåret i små stykker.
2. Olje, sukker og egg blir rystet til skum.
3. Tilsett mel, visp igjen.
4. Hell kakaopulver og bakkanne, bland til farge er jevn.
5. Legg deretter til eplene.
6. Hell billetet i formen og send det til ovnen i 45 minutter, etter å ha ført temperaturen til 180 grader.
7. Varm klar kake sprinklet med pulverisert sukker.

Charlotte med epler og foreldet baguette

Den tyske oppskriften på apple charlotte er veldig original, fordi den ikke trenger ... mel.

ingredienser:

• 350 ml fullmelk melk;
• 3 store egg;
• ½ ts kanel pulver;
• 50 g smeltet hjemmelaget smør;
• 6 ss. l. sukker;
• 100 g friske rosiner;
• 1 baguette (foreldet eller pre-tørket i ovnen).

forberedelse:

1. Baguette og epler kuttes i tynne plater.
2. Skille ekornene og pisk i det frodige skummet.
3. Ørn med kanelpulver, melk og sukker rist til en homogen blanding.
4. I små porsjoner presenterer vi proteiner.
5. 1/2 masse satt i en mold, strømmet med smør.
6. Vi legger grunnlaget for skiver av frukt og baguette, igjen hellet deig.
7. Vi legger molden med kaken bakt i ovnen i 45 minutter ved 180 grader.

Tyske kulinariske spesialister kjenner hemmeligheten om hvordan å lage en ruddy skorpe på en slik charlotte. Tynne smørskiver skal plasseres på ferdig baking og legg i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Dessert med peanøttgrill

En annen uvanlig oppskrift på eplepai. Det er forberedt ganske raskt, og smaken er fantastisk.

ingredienser:

• 1 ss. siktet hvete mel;
• 2.5 Art. hvitt sukker;
• 2 epler;
• 3 hjemmelagde egg;
• 1 ss. l. bakepulver til deig;
• 1 ts. vanilje;
• 2 ss. jordet peanøtter;
• 1 ts. kakao pulver;
• 50 g smeltet smør.

forberedelse:

1. Vi starter med steking. I en oppvarmet frityrpute.
2. Smør smøret med 1 ss. sukker og kakao.
3. Sov i peanøtter og bland godt sammen.
4. Komme ned til testen. Bland mel, sukker og egg, bring massen til konsistensen av rømme.
5. Epler kuttes i plater.
6. Vi legger epler i muggstykker, slik at de ferdige kaker er praktisk å kutte.
7. Fyll fyllingen med deig, hell steke på toppen.
8. I løpet av 35 minutter legges støpeformen i ovnen opp til 180 grader.

Svensk eplepai

Hvis du liker brunt sukker, legger du sammen med vanilje og kanel, vil det gi eplebakking en spesiell smak.

ingredienser:

• 1 ss. siktet mel;
• 4 søte og sure epler;
• 4 ss. l. rørsukker;
• 1 ts. kanel pulver;
• frisk ½ sitron;
• 1 ss. l. knuste valnøtter;
• 60 g hjemmelaget smør;
• 50 g olivenolje;
• 1 egg;
• ½ ts tørt bakepulver til deig;
• vanilje pod;
• salt (etter smak).

forberedelse:

1. Vi vasker eplene, kutte dem i stykker, hell med sitronsaft, dryss med kanelpulver og 2 ss. l. sukker.
2. Smør formen med smør (krem) og dekk bunnen med epler.
3. Stek nøtter i en panne.
4. Olivenolje, sukker, bland godt, kjør et egg.
5. Tilsett mel, vanilje, nøtter, tørt bakepulver og salt.
6. Hell deigen på frukten, utjevnet.
7. Vi bake ved 190 grader i ca 1 time.

Det er så mange muligheter for hvordan en frodig charlotte med epler i ovnen kan tilberedes. Derfor har du muligheten til å velge den mest passende oppskriften, med fokus på en bestemt anledning, produktene i kjøleskapet og stemningen som du begynner å bake. Men i alle fall vil eplepai ikke etterlate deg likegyldig, fordi den har erobret hjerte av søte tenner i mange århundrer.