Braised kål med pølse

Hver husmor står overfor det faktum at det noen ganger ikke er nok tid til å tilberede middag eller lunsj. Det er mange retter som vil hjelpe til med å løse dette problemet. Veldig raskt kokt kål. I tillegg kan mange ingredienser legges til det. En av de raske og smakfulle rettene - kål med pølser.

Solyanka med kål og pølse

ingredienser:

• Kål - 500 g
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Pølse - 150 g
• Krydder og vegetabilsk olje - å smake

forberedelse:

1. Forbered en høy pott med en tykk bunn.
2. Kål nashinkovat tynne straws. Hell litt smør i en gryte, legg kål, stek og tilsett litt mer smør.
3. Løkskall og rist. Skjær gulrøtter i små stykker.
4. Legg grønnsakene til kål, som er stekt i en gryte. Pepper, salt, legg laurbærblad. Stew grønnsaker 15 min.
5. Klipp pølsen i barer. Legg til kål og grønnsaker. Stew til øm.

Pølse Stew: En Klassisk Oppskrift

Denne parabolen er kjent for mange fra barndommen. Braised kål med pølse blir kokt veldig enkelt. Du trenger bare å kutte ingrediensene og stuing til kokt. Alt tar deg opptil 40 minutter.

ingredienser:

• Kål -2 kg
• Pølser 8 stk.
• Løk -1 stk.
• Hvitløk, krydder, olje - å smake

forberedelse:

1. Kålhakk, sett i en stekepanne oppvarmet med olje. Stek i 10 minutter.
2. Løk peeling, hogge. Tilsett løkene til kålen. Grønnsaker salt, pepper, legg laurbærblad.
3. Pølser skåret i runde stykker. Legg til kål. Smør ytterligere 30 minutter. Tilsett litt vann om nødvendig. 5 minutter før beredskap tilsette hvitløk, passert gjennom pressen. Braised kål med pølse er klar!

Kål med tomatpuré

Det er også en annen oppskrift. Mengden kål i den er ikke veldig stor. I tillegg blir tomatpasta tilsatt til parabolen.

ingredienser:

• Kål - 800 g
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter -1 stk.
• Pølser - 400 g
• Tomatpasta 2 ss. l.
• Krydder og vegetabilsk olje - å smake

forberedelse:

1. Klipp grønnsaker: Hak løk, kål, gulrøtter, tre på en stor rivekniv.
2. I en skillet med høye sider hell litt olje. Vi legger på brannen, legg kål i pannen. Stek til gullbrun.
3. Til kål legg løk og gulrøtter. Smør i ca 20 minutter, legg litt vann for å gjøre kålen mykere. Sett løvbladet i pannen.
4. Pølser er kuttet på noen måte - i sirkler eller sugerør. Legg til grønnsaker. All bland, simer i ca 2-3 minutter og legg til tomatpastaen. Bland salt, pepper. Etter 5-7 minutter er braisedkål med pølse klar.
5. Kål kan stuves ikke bare frisk. Det finnes en rekke tradisjonelle retter som velger saltet kål. I utgangspunktet representerer de det nasjonale tyske kjøkkenet. Slike retter er meget nærende - tradisjonelt legger de pølse, pølser, kjøtt, svineknek. Selvfølgelig, jo fatter kjøttet, kalorien. Et mer kostholdsalternativ innebærer bruk av kyllingfilet eller lavmette pølser.

Ragout med surkål og pølse

ingredienser:

• Sauerkraut -700 g
• Pølser -500 g
• Løk -2 stk.
• Tomatpasta 2 ss. l.
• Krydderier (spidskommen, allspice, salt, løvblad), vegetabilsk olje - å smake
• Friske greener

forberedelse:

1. Klargjør surkål: slik at parabolen ikke blir veldig sur, vask den med vann. Hvis den sure smaken ikke går bort, så koker kålen i 5-10 minutter i kaldt vann.
2. Løk finhakk. Hell olje i en stekepanne, stek løk på den.
3. Pølser kutt og legg til løk. Stek blandingen i 3-5 minutter
4. Legg tomatpasta i en panne og legg til litt vann. Sett samme surkål.
5. Bland alt grundig, tilsett krydder, salt og kok i ca 10 minutter. Saucedkål med pølser er klar!
6. Det er praktisk å lage kål i en treg kokekanne - bollen lar deg blande alle ingrediensene godt. Forberedelse av en tallerken er enkel - tregkokeren gjør alt for deg, du trenger bare å sette de nødvendige ingrediensene inn i den. Et annet pluss - det brenner ikke noe.

Koking i en treg kokekanne

ingredienser:

• Kål - 800 gr-1 kg
• Løk - 1 stk.
• Pølser - 200 g
• Tomatpasta - 2 ss. l.
• Hvitløk - 2 fedd
• Krydderier, olje - til smak

forberedelse:

1. Skal og hakk løk og kål. Hvitløk hogge eller hoppe gjennom pressen.
2. Pølser kuttet på noen måte (på krus eller strøer)
3. Hell litt olje inn i sakte komfyren. Sett løk, kål, skiver på pølser.
4. Oppløs tomatpasta og vann i et 1 til 4-forhold i en separat beholder.
5. Hell tomatpuré og pølser i en tregkok med tomatpuré. Salt, pepper, legg laurbærblad og hvitløk.
6. Still inn modusen "Quenching" i 60 minutter eller en annen modus som svarer til slokkingen i henhold til instruksjonene. Etter 1 time er kål klar.

Noen nybegynnere kokker ser på kål med forsiktighet. Det virker for dem at denne grønnsaken er vanskelig å slukke. Faktisk må du følge noen grunnleggende kulinariske regler for å bringe den ristede kålen til en myk tilstand.

Koketiden er vanligvis mellom 20 og 40 minutter. Beredskapshastigheten påvirkes av kålens modenhet. Ung stuing i 20 minutter, og moden - 40.

For å gjøre kålen myk, tilsettes en liten mengde væske. Dette kan være en fettfattig kjøttkraft, vanlig vann, tomatpuré, fortynnet i vann eller rømme saus.

Vanligvis løk først løk og gulrøtter, legg deretter kål til dem og stek alt sammen i ca 10-15 minutter. Deretter tilsettes væske til kål, blandes grundig og gryter til øm.

En spesielt ømkål gir kremaktig ægsås. I 5-7 minutter til tilberedt, egget er pisket med rømme eller krem ​​og hell sausen inn i kålen. Det viser seg veldig mykt.

Kål kan bare stues i en panne, men bakes i ovnen. For dette er det bedre å velge en form med tykke vegger. Utyatnitsu passer. Den eneste hemmeligheten - se på mengden væske. Det skal være nok kål skal dekkes med den.

Du kan studere noen slags kål. Selvfølgelig er hvitkål spesielt vanlig, men også meget smakfulle retter er hentet fra rødkål og blomkål. Forresten, sistnevnte er spesielt øm, spesielt hvis det er kokt i batter.

Det er viktig å hogge kålene før du stikker. Det er best å bruke tynne slynger. Ikke overdriv det - for finhakket kål kan bli en liten vassel etter å ha stødt.

Pølse gryte er ikke bare velsmakende, men også en rask tallerken. All matlaging reduseres til steking av ingrediensene og etterfølgende slukking. Etter 30-40 minutter blir kål klar. Det er best å betjene det som en hovedrett med poteter og ris. Solyanka med kål og pølse kan være hovedretten.