Tegn på soppforgiftning

Sopp forårsaker alvorlig forgiftning. Først og fremst må du lære å skille giftige sopp fra spiselige. Av stor betydning er behandling, lagring, forberedelse av sopp. Hva er de første tegnene på at en person har blitt forgiftet av sopp? De vanligste typer giftige sopp er fly agaric, toadstool og false govorium.

Den farligste for soppens helse

Den farligste svampen - blek grebe. Hennes giftstoffer er i stand til å gå inn i kroppen på kortest mulig tid, de har et bredt spekter av distribusjon. Hvis barnet spiser minst en tredjedel av den bleke toadstolen, vil forgiftningen skje umiddelbart.

Det er stoffer i fly-agaric som kan trenge inn i alle kroppene i kroppen og skade dem fra innsiden, noe som fører til at lever, nyrer og viktigst av alt hjernen lider.

Verdt å huske på at giftstoffer som finnes i sopp, ikke dekomponere i magen, i ferd med å fordøye mat.

Tilstands giftige sopp inkluderer organismer (linjer), som inkluderer giftstoffer - Helwellic acid. Men selv med denne tilstanden blir de mye brukt til konsum. Etter 10-12 minutters koking omdannes gelwellsyren til en løsning, og soppene, etter vask og fjerning av fuktighet, kan uten frykt være tilberedt på en enkel måte. Gelwellsyren brytes ikke når kokt, derfor er vannet der soppene ble kokt, drenert umiddelbart.

Rensning av linjene fra gelveolla syre oppstår også ved tørking. Tørkede linjer etter to ukers lagring er helt ryddet av skadelige stoffer og blir fullstendig spiselige.

Slike typer sopp som morel konisk og morel cap, ligner linjene, så før bruk må de også koke og tømme kjøttkraft.

Mange soppplukkere har sett på svampen sporene av nederlaget ved en orm, sett det hjemme i vann. Det antas at ormene vil forlate "boen" og soppene blir ryddet, men dette er en dyp feil - larver kan krype ut, men de skadelige stoffene som blir utsatt for dem, forblir inne i soppen. Bare relativt unge, sterke, ubeskadigede sopp er egnet til konsum.

Det er best å holde sopp på et kjølig sted, i en trebeholder; glass eller emaljerte retter (med intakt emalje) er også egnet. Det er forbudt å lagre saltede og syltet sopp i galvaniserte retter.

Symptomer på soppforgiftning

Forgiftning av sopp kan oppstå etter at de er spist: dårlig kokt eller dårlig saltet, gamle sopp som har akkumulert mange bakterier og nedbrytningsprodukter av proteinstoffer i prosessen med deres vitale aktivitet.

Tegn på forgiftning manifesterer seg vanligvis litt tid etter å ha spist giftige sopp:

• En grebe er et tegn på forgiftning innen 6-24 timer etter å ha tatt 1 / 3grib og mer, nemlig: kvalme, oppkast, feber, magesmerter, muskelsmerter, diaré (diaré), ofte med blod. I etterkant av yellowjacken, kramper, pulssvakhet, mangel på urin, pusteforstyrrelse, flattning av kjever.

• Rød Amanita - symptomer på forgiftning vises etter 30-40 minutter, i sjeldne tilfeller 2 timer etter å ha spist sopp, er de vanligvis: kvalme, magesmerter, kortpustethet, oppkast, overdreven rive, diaré, svette, spyttdannelse, rikelig sputum hoste, delirium, senke blodtrykk, hallusinasjoner, kramper.
• Amanita Panther - tørr hud og slimhinner, elever utvides, pulsen forteller.
• Stitches, morels (etter å ha spist underkokt eller dårlig behandlet sopp, eller etter å ha tatt soppsuppe) - Svakhet av organismen som helhet, kvalme, oppkast, magesmerter, diaré (diaré). I mer alvorlige tilfeller, svimmelhet, gulsott, kramper, mangel på urin, stoppe vannlating.

I alle fall, Hvis du merker tegn på soppforgiftning, bør du umiddelbart konsultere en lege. Samtidig skal førstehjelpen gis til den skadede - hvis personen er bevisst - skyll magen med en finger eller skjehåndtaket, ved å trykke på bunnen av tungen, fremkall brekninger i ham. Vaske magen skal gjentas 2-3 ganger (til rent vaskevann er fra 10 til 12 liter litt varmt vann, i deler av 300-500 ml). Når anfall forekommer, er det viktigste å forhindre tap av pust, på grunn av spasmodiske muskler, derfor er det nødvendig å sette inn et skjehåndtak i offerets munn, som på forhånd må vikles med gasbind eller lommetørkle.

Også når du kjøler offerets føtter, må du feste en varmepute til føttene og underbenet. Du kan også gi pasienten å drikke kaldt saltet vann i små søppel (løsningen må gjøres på grunnlag av proporsjoner: en teskje bordsalt for 1 kopp vann). Det er strengt forbudt å gi alkohol til offeret, da det akselererer prosessen med spredning av gift i blodet. Unødig mat som forbrukes av offeret eller oppkastet må vises til en spesialist for videre forskning.

Se også:Hvordan skiller spiselige sopp fra falsk?

Men ikke gi opp svampe, på grunn av dem kan du lage mange deilige retter - fra salater - til supper! Du trenger bare å følge teknikken for matlaging sopp og vær forsiktig når du samler dem!