Smeltet smør

For tiden glemmes mange oppskrifter for sunn og fortified mat. I det evige boblebadet av saker og problemer, har vi rett og slett ikke tid til å betale behørig oppmerksomhet til helsen vår. Dette gjelder hovedsakelig dietten. Snacking på farten, feil mat og kosthold har deres avtrykk ikke bare på fordøyelseskanalen. Husk hvordan våre bestemødre overtalte oss til å spise ghee, og for noen ble det en favoritt delikatesse. Smeltet smør, fordelene og skadene som beskrives i denne artikkelen, betraktes som et naturlig produkt. Den er produsert ved hjelp av en spesiell teknologi, som dessverre, vi har glemt i dag.

Smeltet smør: fordelene og skadene

Dette kremholdige produktet er ikke bare tilgjengelig i ferdig form i kjøkkenavdelingen.

Dette kremholdige produktet er ikke bare tilgjengelig i ferdig form i kjøkkenavdelingen, men også tilberedt hjemme. Bakt kremaktig masse som et resultat av varmebehandling blir renset fett, der det ikke er vann, sukker og melketypeproteiner.

I denne forbindelse er oljen gjenstand for lengre lagring og egnethet til konsum. I kjøleskapet lagres det opptil 15 måneder.

Kaloriprodukt

Selvfølgelig, på grunn av animalsk opprinnelse, kan ghee ikke tilskrives kosthold, fordi den inneholder nesten 900 Kcal per 100 g produkt. På grunn av komponentsammensetningen kan denne oljen imidlertid sikkert betraktes som en vitaminisert kilde til brønn, fordi den inneholder en rekke næringsstoffer og mikro- og makroelementer som er nødvendige for kroppen vår, spesielt:

  • retinol;
  • tokoferol;
  • nikotinsyre;
  • vitamin D;
  • magnesium;
  • Ferrum;
  • kalsium;
  • natrium;
  • fosfor.

Forresten er det i smeltet smør at en tilstrekkelig mengde fordøyelig kalsium er inneholdt, på grunn av tilstedeværelsen av vitamin D i dette produktet.

Hva er nyttig ghee?

Som du forstår, er alle de fordelaktige egenskapene til ghee forankret i sammensetningen. I løpet av langtidsstudier ble det funnet at systematisk bruk av minst 15 gram per dag av dette produktet vil beskytte kroppen mot effektene av de frigjorte radikaler. I tillegg kan den brukes til å rense kroppen.

Enestående popularitet av krem ​​ghee kjøpt i kosmetologi. På grunn av den høye konsentrasjonen av retinol og tokoferol, har den en gunstig effekt på huden, toner og forynker dem. Laktose er ikke en del av den smeltede kremmassen, derfor anbefales det å bli spist av mennesker som ikke assimilerer dette elementet dårlig eller lider av fordøyelsessystemet i patogener.

De aktive komponentene av ghee har en gunstig effekt på blodårene. Veggene deres blir rengjort, og blodet fortynnes, noe som gjør det mulig å forhindre utvikling av aterosklerose eller dannelsen av kolesterolplugger.

Selvfølgelig, på grunn av animalsk opprinnelse, kan ikke ghee tilskrives kosthold

Ghee har fått betydelig popularitet i utarbeidelsen av tradisjonell medisin. Det brukes aktivt til å behandle en rekke patologier, spesielt:

  • hodepine av noe intensitet;
  • migrene;
  • forkjølelse;
  • hoste;
  • allergiske reaksjoner;
  • bukspyttkjertel;
  • endokrine sykdommer.

Den systematiske bruken av smeltet kremaktig masse bidrar til bedring av appetitt, samt normalisering av metabolske prosesser. Ghee mister ikke sine fordelaktige egenskaper selv som følge av varmebehandling.

Mange bruker det til ekstern bruk, for eksempel for smerter i lumbale ryggraden, samt for behandling av sår på huden. Noen kvinner sier at kosmetikk kan gjøres på grunnlag av ghee. Med deres hjelp er det enkelt å takle rynker og aldersrelaterte endringer i ansiktets hud.

Skader og kontraindikasjoner

Ghee på grunn av dens kalorier kan ikke tilskrives et diettprodukt, så overdreven bruk av det kan føre til vektøkning. For å balansere kostholdet ditt og få bare fordeler, spis ikke mer enn 20 g per dag av dette produktet.

Som kjent er kremaktig ghee en stor mengde kolesterol, og derfor er det en rekke kontraindikasjoner for bruken. Behandling spesialister anbefaler å eliminere ghee fra dietten i slike tilfeller:

  • i strid med funksjonen av hjertemuskelen;
  • med individuell intoleranse mot noen av de aktive komponentene;
  • under forverring av fordøyelseskanalens patologier;
  • folk som er overvektige.

Bruken av ghee i kosmetologi

Ghee har fått utbredt bruk i kosmetikk. Takket være komponentsammensetningen kan du gjøre huden din fløyelsaktig, tonet og elastisk. Noen kvinner bruker den i stedet for konvensjonelle kremer eller serum.

Ghee kan legges til forskjellige masker. Det er universelt egnet for alle hudtyper. Med det kan du oppnå fantastiske resultater:

  • glatte fine linjer;
  • matte huden med næringsstoffer på intercellulært nivå;
  • fukte huden
  • bli kvitt akne og akne.

Hvordan lagre smør smeltet deg selv?

Du kan tilberede en velsmakende ghee uten mye stress og bekostning hjemme.

Du kan tilberede en velsmakende ghee uten mye stress og bekostning hjemme. Alt du trenger er å kjøpe høyverdig fettolje.

ingredienser:

  • smør med høy prosentandel av fett.

forberedelse:

  1. Sett smørret i en separat emaljert beholder.
  2. La det stå ved romtemperatur til det mykner godt.
  3. I en forvarmet ovn legges en beholder med smør.
  4. Etter noen minutter, hell væsken i en separat glassbeholder, avkjøle og kjøle.
  5. Etter en stund vil massen tykke og skaffe seg en karakteristisk lukt, smak og farge.

Som du kan se har ghee enorme fordeler. Bare å spise det bør være veldig forsiktig så du ikke skader deg selv. Husk å vurdere alle kontraindikasjoner. Hvis du vil styrke immunforsvaret og fylle på forsyningen med vital energi, må du ikke spise mer enn 20 g av dette kremholdige produktet per dag. Velsigne deg!

Legg til en kommentar