Mate te dukket opp på markedet ganske nylig, men klarte allerede å få mange fans. Det er verdsatt ikke bare for sin fantastiske, uforlignelige smak, men også for den fordel det bringer til kroppen. I tillegg tilverker en kopp kamerat ikke verre enn favoritten til mange kaffe. Mate inneholder mange næringsstoffer, og med riktig forberedelse kan vi gi oss rikelig med vitaminer, noe som kan være ganske vanskelig å få fra andre produkter.

Hva er matte te?

Generelt er kompis ikke te, som sådan, da den er forberedt ikke fra teblader. Denne drinken er laget av stilkene og bladene i det paraguayanske hollyet. Denne planten finnes i sørlige Brasil, Argentina og Selva Paraguay. Holly er en forgrenet busk som har en jevn bark med en hvit tinge, den kan nå en høyde på 15 m. På plantasjene blir busken beskåret slik at høyden ikke overstiger 2 m, ellers vil det være ubeleilig å høste råvarer til en drink.

Samle unge skudd - stilkene med bladene, så blir de tørket ved høye temperaturer. Tørking tar lang tid, da anlegget inneholder mye fuktighet. Tørking utføres i spesielle kurver, periodisk blanding av skudd. Når hulet tørker, blir det malt i et fint pulver. En god kompis må inneholde støv: det er en indikasjon på at anlegget er godt tørket. I tillegg bør sprø blader og knuste stammer være til stede. Ideelt sett bør teen pakkes på montering og tørking. Når du kjøper dette er verdt å være oppmerksom på.

Mate te: egenskaper og sammensetning

Drikke, med konstant bruk, gir store fordeler for kroppen vår. Hovedegenskapene er:

• Vel fjerner giftstoffer og skadelige stoffer fra kroppen
• Forbedrer søvn
• Det bidrar til å styrke beskyttelsesmekanismer i kroppen
• Reduserer allergiske reaksjoner
• Det gir energi og forbedrer kroppstone.
• Senker risikoen for hypoglykemi hos personer med diabetes
• Fremmer muskelavslappning etter trening og idrett
• Hjelper kroppen til å bruke mer kalorier, noe som er svært viktig for å miste vekt
• Øker konsentrasjonen
• Forbedrer strømmen av metabolske prosesser i kroppen
• Fremmer godt humør
• Styrker oksygenforsyningen til forskjellige vev og organer.
• Senker appetitten, reduserer sulten
• Forhindrer utvikling av kreft
• Reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerteinfarkt
• Senker aldringsprosessen i kroppen
• Inneholder multi-antioksidanter
• Hjelper med å normalisere fordøyelsen

Mate er på mange måter overlegen grønn te, fordelene som er kjent for alle. Denne teen inneholder 196 kjemiske komponenter, bare 144 finnes i grønn te. De behandler kompisen på samme måte som grønn te, og dette gjør det mulig å holde nyttige stoffer og antioksidanter i den. Plantens skudd inneholder mange polyfenoler, og drikkens antioksidantegenskaper er bedre enn rødvin og grønn te. I tillegg er kompisanten sammensatt av vitaminer B1 og B2, A, C, E, tannin, biotin, nikotinsyre, kalsium, natrium, magnesium, jern, silisium, fosfater, mangan, svovel, karoten, riboflavin, Colin, pantotensyre , 15 typer aminosyrer og mange andre kjemiske forbindelser.

Derfor er kompis mye mer nyttig enn alle typer grønn te, den har alle sine positive egenskaper og har ikke minusene som kaffe har (dens effekt på hjertet og blodkarene). Drikkene tilhører naturlige stimulanser, det virker veldig forsiktig og strømmer i lang tid, slik at det lett kan erstatte kaffe. Mate forbedrer trivsel hos mennesker med lavt blodtrykk veldig bra. Te styrker menneskets immunsystem, forhindrer celleskader av frie radikaler, forhindrer forekomst av sykdom og tidlig aldring av mennesker. Noen ganger anbefales det å drikke te for lidelser i avføring og lidelser i fordøyelseskanaler. Mate lindrer tilstanden i sykdommer i genitourinary system og nyrer, det renser blodet fjerner overskytende kolesterol.

Slik brygger du det riktig?

For å drikke ikke bare for å tilfredsstille deg med sin fantastiske aroma, men også å bringe fordeler, må du vite noe mate brewing regler.

Så, vanntemperaturen skal ikke være høyere enn 70-80 grader. Under tilberedningen kan ikke drikke blandes, ellers kan smaken bli verre. Brewing mate kan være mange ganger, men ikke mer enn 10-12. Ved hver påfylling av vann, endres smaken. Teen smaker best på 4-5 brygging: å smake det vil lignes av grønn grønn te. Du kan ikke lenge insistere kompis, det blir for bitter og smakløst. Den ideelle tiden å tilberede en drink er 30 sekunder, men du kan vente 2 minutter. Vann kan tilsettes til smaken ikke lenger føles, men hvis du merker skum på teens overflate, anbefales det ikke å lage te fra det, fordi alle næringsstoffene allerede har gått inn i vannet. Drikkemate er ikke varm, men varm nok.

Det er mange måter å lage denne fantastiske drinken, her er noen av dem:

1. Ta 50 gram brygging for en drink og tilsett ½ liter kokende vann, og temperaturen skal være ca 70 grader. Hvis te helles med mer varmt vann, vil noen av antioksidanter og fordelaktige stoffer bli ødelagt. Å bøye litt kjølt vann vil tillate deg å holde om 500-600 mg antioxidantforbindelser i en drink, noe som er mye mer enn i grønn te. Smaken av te er bitter med en fin touch.
2. Sterk kompis Amargo forbereder på denne måten. Fyll en liten vannkoker med 2/3 stykker av ristede tørrskudd av en plante, lukk den deretter med et lokk eller hånd og rist, og gjør sirkulære bevegelser. Som et resultat vil små og store fraksjoner skille seg fra. Fyll deretter vannkoker med vann, hvis temperatur ikke overstiger 80 grader. Teen skal fuktes og bli myk, og deretter tilsett litt mer vann. Vent på teen å brygge. Hvis bladene absorberer fuktighet, legg til litt mer vann.
3. Drikken cocido. Ved 50 gram tørket mat må du ta 500 ml melk, oppvarmet til 60 grader. Alle blandes i beholdere og legges på komfyren. Bland oppkokingen og fjern straks fra varme. Etter tømming drikkes helsen i kopper og legger sukker eller honning. Det anbefales at du bruker Cosido før sengetid, da melk undertrykker toniske virkningen av de aktive stoffene og gjør kompisen beroligende.
4. Terere - kald alternativ kompis. Til forberedelse brygges det kaldt vann og insisterer. Det ville ikke være overflødig å legge til appelsinjuice eller noen få stykker sitron, så vel som isstykker. Terere slår perfekt tørst i varmt vær.
5. Argentinsk Mate kan erstatte frokost. Den er tilberedt på grunnlag av melk med honning og anbefales å drikke selv til barn. For drikke best egnet hjemmelaget melkemelk, som må kokes og avkjøles til 80 grader, og hell deretter tørre blader på dem. Etter at drikken er infundert, legges honning til det med en hastighet på 1 ts. per servering kompis.
6. Drikken lysebrun med urter tilberedt på den klassiske måten. Linden blomster, mynteblader og bringebær, bær og vinblad, lingonbærblad blir satt inn i den.
7. Europeisk måte matlaging kompis er som brygging kaffe. Proportion: for 1 liter vann - 5 ss. l. tørre teeblader

Te Mate for vekttap

Mange ernæringseksperter anbefaler å introdusere mate-te i kostholdet ditt. Det vil bidra til å redusere appetitten og få mer energi og kraft. Dette er spesielt viktig for de som spiller sport og leder en aktiv livsstil. Te bidrar til å senke nivået av triglyseridfett og kolesterol i blodet til en person. Forskere har fastslått at kompis bidrar til forsinkelsen av mat i tynntarmen og magen, og dermed forlenge følelsen av fylde. I tillegg reduserer de aktive stoffene mengden glukose, lipider og insulin i leveren og blodet. Mate forbedrer fordøyelsen, og det bidrar også til å gå ned i vekt. Drikk slapper av glatte muskler og øker utskillelsen av galle, forhindrer innsnevring av blodkar og akselererer metabolske prosesser. Mate inneholder svært få kalorier, men er rik på vitaminer og mineralsalter.

Se også:

• Hvit te: fordelene og skadene
• Te med melk: fordeler og skade
• Fordelene med lindete. Ulike brewing oppskrifter

Hvis du ikke er kjent med mate-te, vær sikker på å prøve denne drinken. Det vil være et godt alternativ til deilig, men ikke for sunn kaffe, og mette kroppen med nyttige stoffer. Mate kan være full i løpet av dagen og under treningsøkten. Ved sengetid er det tilrådelig å bruke denne melkbaserte drikke med tilsetning av honning.