Fordelene og skadene av brawn

Kylling har lenge vært en permanent tallerken som dekorerer feriebordet. Han ble populær og ble elsket av både voksne og barn. I hvert land er det en oppskrift på matlaging av nasjonalgryte som kalles saltison, gelatin eller brawn. Det er mange alternativer for forberedelsen, og alle velger den som er mest etter hans smak. men en sunn livsstil blir mer og mer populær, så mange er interessert i spørsmålet, hva er fordel og skade på en slik smakfull tallerken som brawn.

Fordelene med brawn

Sammensetningen av geléet inneholder kollagen - et element som er ansvarlig for helsen og utviklingen av bindevev. Med andre ord, akkurat det hjelper cellefornyelse og bekjemper rynker. Kollagen er et protein som er grunnlaget for alt bindevev. I tillegg bidrar det til å senke aldringsprosessen. Under kokeprosessen blir kollagen delvis ødelagt, men det meste er bevart. Det forhindrer tap av elastisitet i huden og sletting av brusk, noe som kan føre til alvorlig sykdom i fremtiden, så brawn vil være et godt forebyggende verktøy mot leddsykdom.

• Forskere har identifisert stoffer i gelé som bidrar til å forbedre tilstanden av sykdommer i muskuloskeletalsystemet. Gelatin i sammensetningen forbedrer deformeringen av leddene og deres mobilitet perfekt.
• Det er blitt fastslått at vitaminer fra gruppe B også inngår i gelstrukturen. Det er deres tilstedeværelse som fremmer dannelsen av hemoglobin, som sammen med andre viktige stoffer er ansvarlig for normal organisering av normal organisme.
• Aminosyre lysin, som også er i sammensetningen av aspik, har en antiviral effekt og bidrar til å absorbere kalsium.
• Flerumettede fettsyrer har en gunstig effekt på nervesystemet, slik at det fungerer i en normal rytme.
• En annen viktig komponent i kaldt kjøtt er retinol, som har en positiv effekt på optisk nerve og bidrar til å styrke immunsystemet. Fortsatt substans retinol er en av de sterkeste antioksidanter, bidrar til å bekjempe skadelige frie radikaler, binde dem og fjerne dem fra kroppen.
• Glycin, som bidrar til normalisering av hjernen, finnes også i forbindelsen. Glycin, den såkalte aminoeddiksyre, er nødvendig for en person for full helse. På grunn av tilstedeværelsen av glycin gjør bruk av gelé før alkoholholdige drikker det enklere å takle alkohol og bakrussyndrom neste dag. I tillegg er han lindrer følelsesmessig stress, kronisk angst og frykt, forbedrer hukommelsen. Glycin hjelper til med å gjenopprette viktige stoffer i kroppen og hjelper til og med å takle langvarig depresjon.

Skader mot aspis

• Men til tross for slike nyttige egenskaper, brawn kan ha en skadelig effekt. Tross alt forårsaker kolesterol dannelse av plakk i blodårene, noe som kan forårsake hjerteinfarkt eller hjerneslag, og det er mye i det kalde.
• Også et annet ganske ubehagelig faktum er kaloriinnholdet i gelé. Med misbruk av denne parabolen raskt får overvekt. Derfor må vi huske å følge målene. Det beste alternativet å spise gelé - ikke mer enn 1 gang per uke og da vil du ikke møte noen problemer med fartøy, ekstra kilo og lever overbelastning.
• For ikke å krenke kostholdet eller prosessen med å miste vekt anbefales det ikke å bruke gelé fra svinekjøtt. For ikke å skade figuren, er gelé bedre å spise ikke mer enn 1 gang i måneden.

Calorie gelé

Først av alt avhenger kaloriinnholdet av gelé på oppskriften i henhold til hvilken den ble forberedt. Kalorilader gir alle produktene som er inkludert i sammensetningen, antall, tilstand og porsjonsstørrelse. Utvalgte kjøtt, fettfilm, vann, krydder, tilsetningsstoffer - påvirker alt kaloriinnholdet. Den høyeste kaloriinnholdet aspic - laget av svinekjøtt (ca. 180 kcal per 100 g). Denne indikatoren varierer fra mengden kjøtt som ble brukt til å forberede fatet.

Det andre stedet i kalorier er brawn kylling. 100 g av slik gelé inneholder 120 kcal. men Laveste kalori gelé - den laget av biff. Kaloriinnholdet av denne typen gelé er 80 kcal. Kyllingbiff passer for alle og bare elskere av deilig mat og de som ser på figuren, teller nøye alle kalorier.

Reduser kalori gelé kan være hvis det brukes til sine preparatprodukter med lavt kaloriinnhold og redusere antall komponenter med høyt kaloriinnhold. Den enkleste måten å bruke kaloritabellene. Hvis du reduserer mengden kjøtt, og øker mengden vann, vil kaloriinnholdet i geléet sikkert redusere. Du kan også beregne antall porsjoner som kan spises for ikke å skade figuren.

Jellied, tilberedt i henhold til noen av oppskriftene, med alle regler gjelder de fantastiske rettene som er i stand til å dekorere noe feriebord. selv hvis du er en stor fan av brawn, ikke misbruke dem. I dette tilfellet får du kun nytte av hjemmelaget gelé og unngå skadelige konsekvenser.

Se også:

• Brawn og Saltison hjemme