Dehydrator

Dehydratoren er en tørketrommel for bær, frukt, grønnsaker.. I dehydratoren er det praktisk å lage rå matretter, tørre urter og bruk innen teknikken: å tørke håndverk og komplett komposisjoner.

Hva er fordelen med tilberedt mat? Det faktum at ved gradvis tørking i produktene forblir viktige enzymer som er ansvarlige for utvikling av stoffer. Dette er en mulighet til å lage kaker, kaker, tørkede frukter uten bruk av høye temperaturer, noe som sterkt diversifiserer dietten.

Hvordan velge en dehydrator?

Når du flytter til metning, oppstår spørsmålet om kjøp av en dehydrator snart. Når du velger, bør du være oppmerksom på de arvelige faktorene og stille deg noen spørsmål:

1. Tørkekonstruksjon: horisontal eller vertikal?

I en horisontal tørker er varmeelementet plassert på innsiden av siden. Brettene blir jevnt blåst med varm luft. Varme blir lagret og tørketiden er lagret, da det ikke er nødvendig å demontere dehydratoren for å skifte skuffer på enkelte steder. I vertikal design varmes de nedre skuffene raskere opp.

I den vertikale tørketrommelen er varmeelementet under skuffene. Luft flyter fra under. Det er viktig at varmeelementet er dekket av en dråpe, ellers vil enheten raskt komme ut. Ulempen er at du må bytte skuffer flere ganger. Jo flere skuffer, jo kaldere luftstrømmen under lokket. Det er imidlertid praktisk hvis du tørker produkter av forskjellig størrelse og sammensetning.

2. Det er en justerbar termostatvifte.

En viktig faktor for valg. Enheter uten vifte termostat kan ødelegge produktene, for forskjellige typer produkter er det nødvendig med forskjellige tørketemperaturer, for eksempel: urter og blomster tørkes ved en temperatur på 35-40 ° C, grønnsaker og frukt ved 50-55 ° C, amyaso og gips iglina ved -60 ° C. For de som holder seg til grunnleggende for rå matforskning med konservering av enzymer, vil det være nødvendig å regulere temperaturen og tørke produktene ved 40C, siden allerede ved 47C blir enzymer ødelagt.

3. Design: runde eller firkantede?

Firkantbrett er mer lønnsomme ut fra det synlige området for tørking, i motsetning til de som er rundt det. Tillat å spre massasjemasser på ark for å tørke lange stykker. I tillegg kan brettene trekkes ut i det firkantede tørkekammeret, og dermed øke det frie rommet i høyden, som er praktisk når du tørker hel frukt eller håndverk: buketter, papirmâché, leire figurer, oppstilling av beholdere. Imidlertid er det mer praktisk å vaske de runde, som i firkantbrettene blir maten igjen fast i vanskelige rekkevidder.

4. Skuffemateriale.

Lys deres vask, ufortynnet, de er miljøvennlige og testet av helseorganisasjoner. Den sikreste plasten for kontakt er polypropylen. Gjennomsiktig lokk og teposer anbefales ikke, da lyset som kommer inn i produktene ødelegger vitaminer.

5. Tilstedeværelsen av en timer vil være en betydelig fordel.

Dehydratoren gjør at du kan diversifisere menyen igotovit nyttig bar-mysli, sunne chips, råmatbrød, brød, kaker og andre søte retter.

Kjøp dehydrator enklest på Internett. womeninahomeoffice.com anbefaler nettbutikken av ekte mat - E-ME.

Se også: Hvordan tørke epler i ovnen?

Spesielt for womeninahomeoffice.com.ru - Vera Fedorova